La Chablisienne - Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2013
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
A Garder
17/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
« Fleuron de la cave, ce vin fait la symbiose entre différents profils : il allie en 2013 profondeur de sève, gras d'une chair habillement soulignée par le bois et intensité persistante et étoffée de saveurs : il mérite 10 ans en cave ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). C'est un Grand Cru tout simplement !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec des mets raffinés : homards, langoustes (grillées ou en sauce blanche), du foie gras, des huîtres...
La Chablisienne
Chablis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 17/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le plus abouti de tous les grands crus, de la gamme, un jus au fruité pur et glissant en bouche, un charme élégant finement graissé par un élevage intégré. Encore un peu jeune, mais une belle bouteille en préparation.
A propos du domaine :
Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Fleuron de la cave, ce vin fait la symbiose entre différents profils : il allie en 2013 profondeur de sève, gras d'une chair habillement soulignée par le bois et intensité persistante et étoffée de saveurs : il mérite 10 ans en cave !
A propos du domaine :
Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 23 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 09/03/2023
Très beau Chablis GC parfait à boire aujourd’hui.
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 30/05/2022
excellent
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Note et avis de Mme GENEVIEVE B. Publié le 06/01/2019
Excellent
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS L. Publié le 19/02/2018
du velours dans la bouche
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 18/09/2023
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Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 06/10/2022
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Note et avis de M. DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de M. ANDRE S. Publié le 16/10/2020
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 05/02/2020
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Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 21/01/2020
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