Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20
«Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2015 est un des vins vedettes détournés par La Chablisienne et qui vaut vraiment le détour. Il est issu de vieilles vignes de 25 ans et élevé 12 mois sur lies en barrique de chêne et en cuve inox. Son bouquet est très tendu et concentré sur des notes de silex et de craie qui semblent gagner de l'intensité dans le verre. Le palais est bien équilibré avec une fine pointe d'acidité, une impression de tension et une belle finale persistante teintée de pêche, harmonieuse et séduisante. C'est une belle Côte de Léchet. Chapeau! » (Wine Advocate - Robert Parker 2017) À croquer dès à présent !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
1er Cru Côte de Léchet
Millésime :
2015
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols du Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves et en petits fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois sur lies fines, en cuves et en fûts
Oeil :
Robe jaune clair, limpide et brillante
Nez :
Notes grillées et de fruits blancs. A l'aération, finesse et complexité avec des notes empyreumatiques, fruitées, florales et calcaires
Bouche :
Douce, fraîche et minérale. Finale minérale avec une acidité fine
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : À savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2015 est un des vins vedettes détournés par La Chablisienne et qui vaut vraiment le détour. Il est issu de vieilles vignes de 25 ans et élevé 12 mois sur lies en barrique de chêne et en cuve inox. Son bouquet est très tendu et concentré sur des notes de silex et de craie qui semblent gagner de l'intensité dans le verre. Le palais est bien équilibré avec une fine pointe d'acidité, une impression de tension et une belle finale persistante teintée de pêche, harmonieuse et séduisante. C'est une belle Côte de Léchet. Chapeau! 

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : La richesse du millésime n'amoindrit pas l'expression du terroir du Côte de Léchet : carré, iodé, il s'offre sans retenue.

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Note des clients

3.8/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 03/01/2019
Très agréable, a revoir dans un an.
Note sans avis de M. DEHON P. Publié le 20/01/2019
Note sans avis de M. ARNAUD P. Publié le 13/01/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 19/11/2018
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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