Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 7 clients
Note : Robert Parker 89/100
«Des notes de pomme jaune, de pâte d'amande, de coquille d'huître et de fleurs blanches introduisent le Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2016, un vin brillant moyennement corsé à corsé, concentré et salin de profil, avec de subtiles qualités confites émergeant avec le temps dans le verre.» (Wine Advocate - Robert Parker 2018) Sublime !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
1er Cru Côte de Léchet
Millésime :
2016
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols du Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves et en petits fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois sur lies fines, en cuves et en fûts
Oeil :
Robe jaune clair, limpide et brillante
Nez :
Notes grillées et de fruits blancs. A l'aération, finesse et complexité avec des notes empyreumatiques, fruitées, florales et calcaires
Bouche :
Douce, fraîche et minérale. Finale minérale avec une acidité fine
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : À savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Des notes de pomme jaune, de pâte d'amande, de coquille d'huître et de fleurs blanches introduisent le Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2016, un vin brillant moyennement corsé à corsé, concentré et salin de profil, avec de subtiles qualités confites émergeant avec le temps dans le verre.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Note des clients

3.9/5
sur 7 avis
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Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 21/02/2020
Note sans avis de M. CHARLES M. Publié le 26/12/2019
Note sans avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 31/10/2019
Note sans avis de M. JOSE PASCAL V. Publié le 23/10/2019
Note sans avis de M. LAURENT P. Publié le 17/08/2019
Note sans avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 11/08/2019
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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