Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 8 clients
Notes : Wine Spectator 92/100, Wine Enthusiast 91/100, RVF 14/20
Le 1er Cru Côte de Léchet avance un premier nez discret voir austère. Mais à l’aération, on décèle une grande finesse entre notes florales et iodées, accompagnées de discrètes notes boisées. La bouche révèle une très belle tension minérale où l’on retrouve des notes crayeuses salivantes… A croquer dès à présent !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
1er Cru Côte de Léchet
Millésime :
2011
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Kimméridgien moyen et supérieur. Alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula. Exposition : rive gauche du Serein
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
âge moyen des parcelles : 25 ans
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves et en petits fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois sur lies fines, en cuves et en petits fûts
Oeil :
Robe jaune clair, limpide et brillante
Nez :
Premier nez discret voir austère. A l’aération on décèle une grande finesse entre notes florales et iodées, accompagnées de discrètes notes boisées
Bouche :
Révèle une très belle tension minérale où l’on retrouve des notes crayeuses salivantes
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : à savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 92/100

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2013) : 91/100

A propos du vin : Le petit Côte de Lechet Premier Cru se trouve au Sud de la Vallée de Serein. De part son exposition au Nord, il produit des vins frais et structurés, très vif comme ça, avec un côté végétal délicieux. Acidité et droiture complètent la texture.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : La Chablisienne est une force de la nature à Chablis. Elle vinifie et embouteille un quart de la production totale de l'appellation et propose 13 premiers crus et six grands crus. [...] Certes, certaines cuvées sont meilleures que d'autres, mais il est clair que La Chablisienne est à l'aise avec son ampleur et son contrôle, leur taille conférant des avantages en termes de consistance dans les millésimes hétérogènes tels que 2016. Il existe clairement dans le portefeuille des vins qui valent bien l'attention des amateurs sérieux de Chablis, en particulier ceux qui ont le sens de la valeur, et je suis impatient de couvrir La Chablisienne dans les prochains numéros.

Note des clients

3.8/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. RAPHAEL L. Publié le 25/10/2016
Top, un super Chablis, très élancé, belle pureté cristalline. Bluffé sur ce coup. 5* pour le rapport qualité-prix.
Note sans avis de M. VINCENT O. Publié le 15/07/2018
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 09/10/2017
Note sans avis de Mme LAURE M. Publié le 15/05/2016
Note sans avis de Mme ANNE SOPHIE B. Publié le 22/02/2016
Note sans avis de M. OLLIVIER R. Publié le 01/02/2016
Note sans avis de M. CARAVATI E. Publié le 26/01/2016
Note sans avis de M. JOHAN C. Publié le 14/10/2015
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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