La Chablisienne - 1er Cru Côte de Léchet 2012
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
-
91/100
Wine Spectator
-
15,5/20
Gault & Millau
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Médaille d'Or
Concours Paris
« Elle a décroché l'un des coups de coeur de la première édition du Guide, et de nombreux autres ont suivi : la cave coopérative a toujours su concilier la qualité avec la quantité, et ce 1er cru en apporte une nouvelle fois la preuve. De la dentelle ! Minéralité et fraîcheur se révèlent déjà dans un nez aérien. En bouche, elles soutiennent les fruits à chair blanche dans un équilibre parfait. Le boisé est à peine perceptible dans ce vin droit, précis et long. Parfait avec des fruits de mers dans sa jeunesse, et avec des viandes blanches dans quelques années. » (Le Guide Hachette des vins 2016)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre...
La Chablisienne
Chablis
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Elle a décroché l'un des coups de coeur de la première édition du Guide, et de nombreux autres ont suivi : la cave coopérative a toujours su concilier la qualité avec la quantité, et ce 1er cru en apporte une nouvelle fois la preuve. De la dentelle ! Minéralité et fraîcheur se révèlent déjà dans un nez aérien. En bouche, elles soutiennent les fruits à chair blanche dans un équilibre parfait. Le boisé est à peine perceptible dans ce vin droit, précis et long. Parfait avec des fruits de mers dans sa jeunesse, et avec des viandes blanches dans quelques années.
A propos du domaine :
Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Ce Premier cru Côte de Léchet nous séduit par son nez intense de fruits mûrs et sa bouche aérienne et minérale. La fraîcheur, l’acidulé fruité et la pointe d’amertume en finale terminent cette plaisante dégustation. Un vin qui reflète son terroir.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2014) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !
Wine Spectator
Vin noté (guide 2014) 91/100 (Vin exceptionnel)
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 13 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 08/03/2016
On en redemande!
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Note et avis de M. JEAN LOUIS S. Publié le 30/11/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE T. Publié le 10/10/2019
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Note et avis de M. MICHAEL A. Publié le 22/08/2019
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Note et avis de M. SERGE S. Publié le 12/06/2017
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Note et avis de M. HERVE D. Publié le 02/01/2017
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Note et avis de M. MAURICE A. Publié le 10/10/2016
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Note et avis de M. LUCA B. Publié le 31/08/2016
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 24/07/2016
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Note et avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
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