20855 avis clients

Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2020

Name: Domaine de la Motte - Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2020
Brand: Domaine de La Motte
Rating: 4.2 (15 reviews)

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau|Vin blanc

4.2/5 (15 clients)

1*Étoile

Hachette

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay

charmeur

authentique

poisson

1er cru

« Discret, le nez sait pourtant faire preuve d'une jolie finesse, les arômes de fruits se libérant après aération. Le fruit confirme sa position dominante dans un palais gras, rond, souligné par un boisé à peine perceptible et par une fine tension minérale qui assure l'équilibre en finale. » (Le Guide Hachette des Vins 2023). Un Chablis 1er Cru Vau-Ligneau tout en subtilité !

Achetez vos vins Motte au meilleur prix en vente privée !

Site noté

20855 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de La Motte

Cuvée

1er Cru Vau-Ligneau

Millésime

2020

Appellation

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols kimméridgiens exposés sud sud-est composés d'argile blanche en profondeur

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox avec système de thermorégulation environ 15 jours, fermentation malolactique pendant environ 5 semaines à 20°C

Élevage

11 mois en fûts de 228 litres pour 30% du volume

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe jaune pâle, limpide et brillante

Nez

Élégant, aérien, subtil, équilibré

Bouche

Une très belle minéralité, de la souplesse. Tout en finesse, sa longueur en bouche, son goût de pierre à fusil en font un vin de garde

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement sur des cuisses de grenouille, des brochettes de Saint-Jacques grillées, un tartare de thon, un jambon persillé...

Plus d'information sur Domaine de La Motte

Plus d'information sur Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 15,5/20

Domaine noté Recommandé

A propos du vin :

Notes de fruits jaunes et d’agrumes au nez. Belle matière riche en bouche, avec du gras et une finale sur les fruits exotiques.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Discret, le nez sait pourtant faire preuve d'une jolie finesse, les arômes de fruits se libérant après aération. Le fruit confirme sa position dominante dans un palais gras, rond, souligné par un boisé à peine perceptible et par une fine tension minérale qui assure l'équilibre en finale.

A propos du domaine :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1947 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine (certifié HVE) couvre plus de 53 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Note des clients

4.2/5

sur 15 avis

Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 16/03/2025

Heureuse surprise en débouchant ce col sur une douzaine d’huîtres de paimpol. Belle transparence, nez très chardonnay un tantinet brioché, très belle salinité toute en nuances sur notes agrumes. Excellent rapport qualité prix/ prix