Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 36 clients
Note du Guide Hachette des Vins : 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« Un vin élégant, aérien, subtil, équilibré... Les dégustateurs louent la finesse et la fraîcheur de son bouquet. La bouche est un modèle du genre, avec une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Des notes salines en fin de bouche renforcent la complexité aromatique de cette bouteille d'exception. Pour se faire plaisir, dès maintenant. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

 

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Domaine :
Domaine de La Motte
Nom du vin :
Cuvée Vieilles Vignes
Millésime :
2010
Appellation :
Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Terroirs, kimméridgien et portlandien
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve inox avec système de thermorégulation environ 15 jours à 21°C
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
élégant, aérien, subtil, équilibré...
Bouche :
Une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer, des escargots, une andouillette....
Plus d'informations sur le Domaine de La Motte et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Ce vaste domaine de 23 hectares est totalement sorti de la cave coopérative avec la récolte 2011, sous l’impulsion des deux cousins, Adrien et Guillaume Michaut. Vendanges mécaniques ou manuelles, levurage systématique, élevages de 6 à 12 mois suivant les cuvées, en pièces ou en cuves inox, cela donne des chablis marqués par la nervosité et le caractère plus floral propres au secteur de Beines, avec en point d’orgue une jolie cuvée de vieilles vignes.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Henri Michaut a planté les premières vignes en 1946 et a été longtemps coopérateur à La Chablisienne. À sa suite, sa famille s'est lancée avec succès dans la vinification ; aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien.

Note des clients

3.9/5
sur 36 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 21/07/2015
très Chablis. Très équilibré. Excellent rapport qualité/prix
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/01/2014
superbe
Note et avis de M. JEAN LUC D. Publié le 04/11/2013
bon vin qui vaut certains "premier cru" . Un peu de 'gras' ce qui laisse supposer une bonne conservation pour 2 ,3 ans au moins et j'espére une évolution plus sur le minéral avec le temps .
Note et avis de M. JEAN C. Publié le 25/04/2013
Un beau et bon chardonnay abordable !!
Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 23/02/2013
Très beau chablis,long en bouche.Bon rapport qualité prix
Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 12/11/2012
vin minéral, avec des arômes à tomber malgré sa relative jeunesse, je l'ai gouté sur un bar en croute de sel, c'était divin ! Dommage que je n'en ai commandé que trois. Si une autre vente a lieu, je fonce ! d'ici un an ou deux, cette cuvée 2010 sera sans aucun doute exceptionnelle (si j'ai la patience de garder les bouteilles restantes !)
Note et avis de M. MICHEL R. Publié le 12/10/2012
Parfait!
Note sans avis de M. STEPHANE A. Publié le 10/05/2019
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
Note sans avis de M. STEPHANE J. Publié le 01/10/2018
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
Note sans avis de M. MICHEL R. Publié le 21/01/2017
Note sans avis de M. PATRICK J. Publié le 02/12/2016
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 06/01/2016
Note sans avis de M. CYRILLE B. Publié le 25/11/2015
Note sans avis de M. STEPHANE O. Publié le 06/11/2015
Note sans avis de M. FABIEN D. Publié le 11/08/2015
Note sans avis de M. EYMERIC Z. Publié le 31/05/2015
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 29/04/2015
Note sans avis de M. VIANNEY S. Publié le 11/04/2015
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 16/09/2014
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE E. Publié le 30/07/2014
Note sans avis de M. RICHARD B. Publié le 23/05/2014
Note sans avis de M. GILDAS S. Publié le 17/11/2013
Note sans avis de M. CHARLES S. Publié le 05/11/2013
Note sans avis de M. GILLES M. Publié le 01/09/2013
Note sans avis de M. GILLES B. Publié le 29/08/2013
Note sans avis de M. ALAN M. Publié le 06/08/2013
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/04/2013
Note sans avis de M. PIERRE S. Publié le 18/12/2012
Note sans avis de M. BERNARD G. Publié le 05/12/2012
Note sans avis de M. CLAUDE T. Publié le 02/11/2012
Note sans avis de M. JEAN PASCAL D. Publié le 25/10/2012
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 22/10/2012
Note sans avis de M. FILIPPO Z. Publié le 22/10/2012
L'appellation d'origine contrôlée Chablis bénéficie aux vins blancs de Bourgogne produits sur une vingtaine de communes autour de la ville de Chablis dans l'Yonne. L'appellation a été accordée par un décret de 1938. Le vignoble de Chablis occupe ainsi les coteaux qui bordent la vallée du Serein. C'est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. Le ...
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