Domaine Lamy-Pillot

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3.5/5Voir les 11 avis
Domaine Lamy-Pillot
En 1973, René et Thérèse Lamy s'établissent dans le hameau de Morgeot à Chassagne-Montrachet. Ils y exploitent à eux seuls les vignes et le chai.

Toutes les étapes de l'élaboration des vins sont contrôlées par le domaine. Cela assure une bonne gestion des différents paramètres qui influent de près ou de loin sur la qualité des vins du Domaine Lamy-Pillot.

Aujourd'hui, le Domaine Lamy-Pillot s'étend sur 15 hectares de vignes, réparties sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Meursault et Beaune.  L'effectif du domaine s'est donc agrandi en conséquence. Florence (fille cadette de René et Thérèse) et son mari Sébastien ont rejoint le Domaine Lamy-Pillot en 1998 pour s'occuper du vignoble. En 2004, c'est Karine (soeur ainée de Florence) et son mari Daniel qui complètent l'exploitation familiale pour gérer la commercialisation des vins du Domaine Lamy-Pillot.


Plus d'informations sur le site des vins de Lamy-Pillot

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Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

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Cité Hachette

Le Domaine Lamy-Pillot révèle avec ce millésime 2013, « la grâce et la finesse du Morgeot, tout en dentelle minérale, à l'allonge subtile » ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) A mi-chemin entre l'onctuosité et la tension, cette cuvée tout en équilibre est une digne représentante du cru.

Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013

14/20 Bettane & Desseauve

Les vignes de Pots Bois sont cultivées sur des sols caillouteux très drainant. Ainsi, ce vin présente de la vigueur, de la tonicité et une fraicheur iodée notable. La plus minérale des cuvées du Domaine Lamy-Pillot.

Domaine Lamy-Pillot - Chassagne-Montrachet 2012

14/20 RVF

Les faibles rendements du millésime 2012 ont donné un Chassagne-Montrachet blanc d'une belle concentration aromatique. Sur des arômes de fleurs blanches comme l'acacia et l'aubépine, accompagnés d'une touche beurrée, il saura se garder en cave et développer des notes miellées.

Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013

15/20 Bettane & Desseauve

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2*Coup de Coeur Hachette

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15/20 RVF

« Si les blancs tendent à supplanter les rouges en Chassagne, c'est un pinot noir qui met au premier plan ce domaine installé au milieu des vignes de Morgeot, pour un vin né d'une parcelle jouxtant la cave. Les jurés ont loué la profondeur de la robe aux nuances violines, l'intensité du nez aux nuances de cerise et de cassis bien mûrs, l'attaque franche et généreuse, qui ouvre sur une bouche charnue et structurée : tous les atouts pour vieillir avec bonheur. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013

14,5/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

Issu des vignes les plus proches du domaine, le Premier Cru Morgeot rouge 2013 dégage de belles notes de fruits rouges frais. C'est avant tout cette fraîcheur qui caractérise cette cuvée à la trame tannique soyeuse.

Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013

15/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« La Grande Montagne concentre davantage sa matière, y compris une acidité qui allonge joliment le vin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) C'est grâce à un terroir abrupte, en altitude et rocailleux que ce Premier Cru présente cette belle tension minérale. Il accompagnera à merveille des plats gastronomiques à base de poissons nobles ou de crustacés.