Notes : Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 + Mention "Le bonheur tout de suite", Robert Parker 89/100
"Un modèle de style pour cette appellation méconnue : arôme très net de cerise, corps largement suffisant, tanin précis, chair et souplesse permettant une consommation immédiate." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
rubis limpide et brillante
Nez
fruité intense, petits fruits rouges
Bouche
pleine, dense et souple, un vin de plaisir sur le fruit et la rondeur
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Apogée
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
<span>Une volaille, un petit gibier à plumes, une pièce de boeuf grillée échalottes et champignons...</span>
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.