Domaine Prin - Corton-Bressandes Grand Cru 2012

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

1*Étoile

Hachette

« Les Bressandes bénéficient d'une position idéale en pente douce à mi-coteau, à 300 m d'altitude, offrant plusieurs étages géologiques qui apportent un surcroît de complexité aux vins. Né de vignes de quatre-vingts ans, celui-ci s'exprime avec discrétion au nez (petits fruits rouges mûrs, boisé léger). Ample et fondue, bâtie sur des tanins fins, la bouche séduit par son attaque franche et alerte, son développement riche et consistant, et par sa longue finale fruitée. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Prin

Cuvée

Corton-Bressandes Grand Cru

Millésime

2012

Appellation

Corton Grand Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

lieu-dit Les Bressandes, sol argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

traditionnelle et soignée. Cuvaison de 3 semaines

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre soutenu

Nez

des notes de fruits épicés, cassis, kirsch, évoluant en vieillissant sur des notes de sous bois, truffe, cuir...

Bouche

charnu, racé, un vin structuré qui en fait un véritable vin de garde, harmonie dans la souplesse et longue persistance

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien des viandes et gibiers en sauces, des fromages affinés...

Domaine Prin

Plus d'information sur Domaine Prin

Corton

Le Corton est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côtes-d'Or. L'appellation Corton peut être suivie du nom du climat d'où le vin provient, pour les rouges uniquement. Les Corton Grand Cru se situent sur les communes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serigny et Pernand-Vergelesses. La superficie vignoble, de près de 94 hectares, relativement vaste pour un Grand Cru, explique les nuances contrastées de cette appellation. Cette diversité s'exprime remarquablement grâce à des maison de qualité telles que le Domaine Chanson Père et Fils, la maison Joseph Drouhin, le Domaine Leroy, le Domaine Faiveley ou la maison Bouchard Père et Fils.

Orienté sud-est/sud-ouest, ce qui est peu fréquent dans la Côte, le coteau de Corton offre une coupe géologique parfaite : les couches jurassiques oxfordiennes sont ici entre Ladoix et Meursault plus jeunes que dans le reste de la Côte. À mi-coteau, le sol en pente douce est rougeâtre et caillouteux, brun calcaire, riche en marnes à forte teneur en potasse. Il offre au Pinot noir son plein épanouissement. Le Chardonnay, essentiellement dédié au Corton-Charlemagne, occupe la partie supérieure du versant.

Le vin Corton Grand Cru est principalement un vin rouge, la production s'élevant à environ 3.200 hectolitres. En rouge, le Corton Grand Cru affiche une robe pourpre soutenu, velours rouge sombre à densité magenta. Ferme et franc, gras, il a besoin de temps pour s’épanouir (4 à 12 ans). Le Corton Grand Cru blanc est beaucoup plus rare, mais tout aussi précieux (200 hectolitres par an) ont un potentiel de garde variant de 4 à 10 ans.
Plus d'information sur les vins Corton

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les Bressandes bénéficient d'une position idéale en pente douce à mi-coteau, à 300 m d'altitude, offrant plusieurs étages géologiques qui apportent un surcroît de complexité aux vins. Né de vignes de quatre-vingts ans, celui-ci s'exprime avec discrétion au nez (petits fruits rouges mûrs, boisé léger). Ample et fondue, bâtie sur des tanins fins, la bouche séduit par son attaque franche et alerte, son développement riche et consistant, et par sa longue finale fruitée.

A propos du domaine :

Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.BERTRAND B. Publié le 29/05/2017

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