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Château de Marsannay - Gevrey-Chambertin 2011

Château de Marsannay - Gevrey-Chambertin 2011

Gevrey-Chambertin|Vin rouge
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
Un Gevrey-Chambertin à la couleur profonde et brillante, nuancée de rouge cerise, offrant un bouquet expressif, sur le fruit frais et les épices, accompagnés d'une légère pointe grillée très agréable. Un vin ample et tendre, avec une structure souple et des arômes de fruits frais. Un Gevrey très charmeur !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Marsannay

Millésime

2011

Appellation

Gevrey-Chambertin

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sur le côteau (avec un sol d’argile rouge profond), ou dans le piémont, constitué de l’immense cône de déjection de la Combe Lavaux, avec un sol très caillouteux

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid de 7 jours, 8 jours de fermentation alcoolique réalisée grâce aux levures indigènes

Élevage

17 mois en fûts (35% de fûts neufs)

Degré d'alcool

13%

Oeil

couleur profonde, brillante, sur des nuances rouges cerises

Nez

expressif, sur le fruit frais et les épices. Légère pointe grillée

Bouche

ample, tendre avec une structure souple et des arômes de fruits frais

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un coq au vin, une daube de boeuf, des fromages (chaource)...<br/>

Plus d'information sur Château de Marsannay

Plus d'information sur Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Olivier Halley, descendant de la famille propriétaire de Promodès, actionnaire de Carrefour, a acheté en 2012 ce domaine de 40 hectares dont 28 de Marsannay, en même temps que le château de Meursault, et en a confié la direction à Stéphane Follin-Arbelet. Les investissements culturaux, techniques et humains qui ont dû être engagés car le domaine avait connu une période difficile commencent à payer. Sylvain Pabion, après avoir travaillé au clos Delorme de Bertrand Minchin, a rejoint le château pour l’exploitation et pour le réceptif. Une grande salle de réception peut accueillir ici jusqu’à 350 personnes assises, ce qui est rare en Bourgogne viticole.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le domaine du Ch. de Marsannay s'étend sur près de 40 ha. Il est présent aussi bien en appellationsvillages, 1ers crus que grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Ch. de Meursault. De nombreux investissements qualitatifs ont été menés.

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