Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2018

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Située à Givry, cette petite propriété de 2,5 hectares est exploitée par la famille Devillard, également propriétaire du château de Chamirey. Elle est composée de 3 parcelles, deux en appellation village dont le clos Mortière, une en premier cru Servoisine. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée, sous la houlette de Enrico Peyron, les vendanges sont manuelles et les élevages longs. Les parcelles sont voisines et très bien placées sur l’appellation. Les quantités sont donc limitées mais produites avec un soin comparable aux mercureys du domaine.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Ce domaine doit son nom à l'abbaye de la Ferté, première fille de l'abbaye de Cîteaux, bâtie au début du VIIes. Cultivés par les moines cisterciens jusqu'à la Révolution, les 2,4 ha de ce domaine ont été repris en 1995 par Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Vif et charmant, le Givry Clos de Mortières 2018 regorge de senteurs de cerises, de baies, de cassis et d'épices. Mi-corsé à corsé, étagé et succulent, il est encadré par des tanins fins et poudrés. Une très belle réalisation.

Burghound

A propos du vin :

Ici le bois est un peu plus prononcé dans un nez complexe offrant des notes de cassis mûr, d'épices et de prunes pochées. La densité en milieu de bouche est superbe et teintée de jolies notes aromatiques contribuant à une texture veloutée nuancée d'une finale légèrement saline et juvénile. Une réalisation de qualité. 2023+