Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 28 clients
Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF - Gerbelle & Maurange 16/20
« Référence de l'appellation, ce Clos de la Perrière n'en est pas à son premier coup de coeur ; la version 2013 rejoint ainsi au palmarès la "trilogie magique" 2007-2008-2009 et le solaire millésime 2003. Une robe pourpre intense, un nez généreux de fruits cuits mis en relief par un boisé subtil, les premières impressions invitent à poursuivre. Et l'on découvre en bouche un vin rond, riche, suave, d'une grande longueur, étayé par un boisé noble et des tanins veloutés qui lui confèrent un caractère très courtois. Déjà harmonieux, ce Hautes-Cotes ne fera que gagner en complexité avec le temps. » (Le Guide Hachette des vins 2016)

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Domaine :
Domaine Parigot
Nom du vin :
Clos de la Perrière
Millésime :
2013
Appellation :
Hautes-Côtes de Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération à froid pendant 8 jours. Levurage, remontée des températures à 32°C. Pigeage fréquents. Refroidissement à 26°C. Fin de fermentation lente (12 jours)
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts pendant 12 mois
Oeil :
Belle robe couleur pourpre
Nez :
Arômes de fruits rouges confiturés
Bouche :
Charpenté, rond et riche.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2022
Accords mets/vins : S'appréciera sur un pot-au-feu de canard ...
Plus d'informations sur le Domaine Parigot et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Référence de l'appellation, ce Clos de la Perrière n'en est pas à son premier coup de coeur ; la version 2013 rejoint ainsi au palmarès la "trilogie magique" 2007-2008-2009 et le solaire millésime 2003. Une robe pourpre intense, un nez généreux de fruits cuits mis en relief par un boisé subtil, les premières impressions invitent à poursuivre. Et l'on découvre en bouche un vin rond, riche, suave, d'une grande longueur, étayé par un boisé noble et des tanins veloutés qui lui confèrent un caractère très courtois. Déjà harmonieux, ce Hautes-Cotes ne fera que gagner en complexité avec le temps.

A propos du domaine : Le père, c'est Régis ; le fils, c'est Alexandre. L'oenologue, c'est Kyriakos Kynigopoulos, spécialiste renommé, né en Grèce. Sur un domaine de 19ha, ils valorisent avec talent les terroirs bourguignons, témoin les nombreux coups de coeur obtenus pour leurs vins de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Sous son petit jus carmin, le boisé graphité couvre le verre. Une entrée souple et généreuse sur la cerise burlat avec une touche chocolatée de forêt noire vous laisse une saveur dé-li-cieuse en bouche. Une pâtisserie liquide à partager entre amis. Bravo à leurs auteurs.

Note des clients

3.7/5
sur 28 avis
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Note et avis de M. ERIC A. Publié le 12/03/2018
Déçu car pas en phase avec les commentaires du guide hachette. Peut être ai-je trop attendu?
Note et avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 11/03/2017
Bien type bourgogne.
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 24/10/2016
Attaque franche et acidité qui persiste en bouche. Manque de gras alors que la bouche est assez longue
Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 26/11/2015
Très bon rapport qualité prix.
Note et avis de M. JOHAN D. Publié le 06/11/2015
Vin d'une grande finesse! Très floral et fruité surtout sur la framboise et petits fruits des bois. Une bouche très ample et souple avec un fond toasté et des tanins super souples. Un délice!
Note sans avis de M. GILLES G. Publié le 22/02/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN C. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de M. MICHEL H. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 28/01/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 04/12/2017
Note sans avis de M. GABRIEL G. Publié le 19/11/2017
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 31/05/2017
Note sans avis de M. LUCA B. Publié le 05/01/2017
Note sans avis de M. HERVE D. Publié le 02/01/2017
Note sans avis de M. GAETAN B. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. SC SPRL L. Publié le 19/12/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 17/07/2016
Note sans avis de M. SERGE V. Publié le 27/05/2016
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 26/04/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE P. Publié le 20/04/2016
Note sans avis de Mme VICTORIA Y. Publié le 16/04/2016
Note sans avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
Note sans avis de M. MASI L. Publié le 07/03/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE C. Publié le 14/02/2016
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 22/01/2016
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 09/01/2016
Note sans avis de M. LOUIS D. Publié le 05/01/2016
Note sans avis de M. VANDENHENDE F. Publié le 27/10/2015
L'appellation d'origine contrôlée Hautes-Côtes de Beaune est une appellation régionale du vignoble de Bourgogne. Née officiellement en 1961, l'appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune s'étend sur 16 communes des Hautes Côtes, en Côte d'Or, et sur les hauteurs de 13 communes de la Côte de Beaune, en Saône-et-Loire. Situé entre 280 et 450 mètres d'altitude, le vignoble ...
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