Domaine Truchetet - Hautes-Côtes de Nuits rouge 2012

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (9 clients)

Planté sur des sols caillouteux et calcaires, le Pinot Noir s'exprime ici sur des notes de fruits rouges. D'une minéralité élégante, fraîcheur et fruit caractérisent ce Hautes-Côtes-de-Nuits. Idéal pour accompagner des viandes blanches.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Truchetet

Millésime

2012

Appellation

Hautes-Côtes de Nuits

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols caillouteux et calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en fûts

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Égrappage total. Préfermentation à froid. Fermentation avec pigeages

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Nez

Notes de fruits rouges

Bouche

Minérale et juteuse

Boire à partir de

2019

Boire avant

2020

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes blanches

Domaine Truchetet

Plus d'information sur Domaine Truchetet

Hautes-Côtes de Nuits

Les Hautes-Côtes-de-Nuits sont une appellation régionale du vignoble des Hautes-Côtes, en Côte-d'Or,  née officiellement en 1961. L'appellation s'étend sur 16 communes des Hautes-Côtes en Côte-d'Or ainsi que sur les hauteurs de 4 communes de la Côte de Nuits. La ligne de partage du vignoble des Hautes-Côtes-de-Nuits avec les Hautes Côtes de Beaune, passe à Magny-Iès-Villiers.

En rouge, les vins Hautes-Côtes-de-Nuits pourpre ou rubis sombre, issus du Pinot noir, sont souvent portés sur la framboise, cerise, réglisse, parfois violette. Une saveur franche et ferme, des tanins plaisants à maturité, du corps, mais sans excès les caractérisent. Le Pinot noir donne une très petite production de vin rosé : le Bourgogne rosé (ou Bourgogne Clairet) Hautes-Côtes-de-Nuits. Les vins Hautes-Côtes-de-Nuits blancs, issus du Chardonnay, et plus rarement du Pinot blanc ou gris, ont une robe qui se décline de l'or blanc à l’or pâle, voire or jaune pour des vins élevés en fûts. L'aubépine, le chèvrefeuille, se mêlent à la pomme, au citron, à l'ortie blanche, à la noisette. En bouche, on trouvera du gras, une constitution solide, équilibrée et ce côté un peu fringant que l'on remarque aisément. Ce dernier lui permet d'ailleurs de bien vieillir. L'amateur pourra ainsi aprécier les crus proposés par le Domaine Méo-Camuzet, le Domaine Faiveley, le Domaine de la Romanée-Conti ou le Domaine Antonin Guyon.

Plus d'information sur les vins Hautes-Côtes de Nuits

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine établi à Premeaux-Prissey, le village aux deux églises, celle de Premeaux et celle de Prissey. Jean-Pierre Truchetet s'est installé en 1980 et exploite 5,3 ha. La sixième génération, les deux enfants du vigneron, Morgan et Julie, ont pris en main le domaine en 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.MICHEL ANDRE P. Publié le 22/06/2019

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 01/02/2019

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Note et avis de M.LAURENT G. Publié le 02/01/2019

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Note et avis de MmeMARTINE L. Publié le 21/11/2018

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Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 21/06/2018

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Note et avis de M.CHRISTOPHE T. Publié le 24/05/2018

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Note et avis de M.LOTHAR M. Publié le 20/05/2018

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Note et avis de M.PAUL M. Publié le 10/12/2017

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Note et avis de M.FRANCOIS M. Publié le 05/11/2017

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