Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
Un rouge charnu, gourmand et tout en rondeur, offrant une belle composition aromatique sur le fruit : cassis et épices douces au nez, auxquels s'ajoutent en bouche une touche de violette et de bonbon. Un vin de pur plaisir !

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Domaine :
Domaine Prin
Millésime :
2016
Appellation :
Ladoix
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir, vignes âgées de 30 à 70 ans
Terroirs :
La Butte et Champ Pussuet : calcaire marneux légèrement argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle, cuvaison de 3 semaines
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois sur lies en fût de chêne
Oeil :
Robe rubis brillant
Nez :
Fruité, équilibré et très expressif sur des arômes de cerise, évoluant sur des notes de réglisse, de sous-bois, parfois épicées
Bouche :
Bonne structure en bouche et juste ce qu’il faut de tanins
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15-16°C
Accords mets/vins : Un vin qui accompagnera les viandes rouges, les petits gibiers et les fromages affinés...
Plus d'informations sur le Domaine Prin et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté : Cité (Millésime 2015) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Implanté à Ladoix-Serrigny, ce domaine de 6 ha est conduit par Jean-Luc Boudrot depuis 1994. Régulièrement en vue pour ses ladoix, aloxe, corton et savigny.

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L'appellation d'origine contrôlée Ladoix est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Elle comporte 11 climats classés en Premier Cru. Les appellations Ladoix et Ladoix Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. La partie haute du coteau se situe sur sols caillouteux et rougeâtres (oolithe ferrugineuse), calcaires et assez ...
Plus d'informations sur les vins de Ladoix

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