Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20, Robert Parker 87-89/100
La robe de ce vin rouge se pare d’un très beau rubis, avec une intensité qui reste soutenue dans le temps. L’attaque en bouche est racée, ample, charnue, avec un très bel équilibre. La belle maturité des raisins se retrouve dans la gamme de fruits mûrs (fruits noirs, myrtille), qui s’allie avec des notes épicées (poivre blanc). La finale, longue, est assez fraîche. Une explosion de saveurs dans le verre !

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Domaine :
Domaine René Bouvier
Nom du vin :
Les Longeroies
Millésime :
2016
Appellation :
Marsannay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaires, argileux avec des marnes en sous-sols et de cailloutis mêlés à des limons
Vendanges :
À maturité optimale
Vinification :
Traditionnelle avec une cuvaison d'environ 20 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois en fûts dont 30% de neufs
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Arômes de fruits mûrs (fruits noirs, myrtille) et des notes épicées (poivre blanc)
Bouche :
Attaque racée, ample, charnue avec un bel équilibre. Tanins patinés, fondus. Densité, longueur et structure. Finale longue, souple et fraîche
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2027
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une pièce de boeuf, du canard, du pigeon, un cochon cuit 36 heures...
Plus d'informations sur le Domaine René Bouvier et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Bernard Bouvier fait partie des tous meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l'infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l'émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Si l'on ajoute la gentillesse de l'accueil du domaine, une démarche bio, une gamme de Gevrey, de Marsannay et de Fixin de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce domaine familial depuis trois générations est certifié en bio depuis 2013, et possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 51 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir et les vins vont vers davantage de finesse. 2009 marque le passage en bio, et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf, des choix de maturité plus précis ont donné des vins beaucoup plus aboutis en 2016, et les 2017 sont très prometteurs. La première étoile arrive en récompense.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 87-89/100 (Impeccablement bien fait !)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ALEXANDRE D. Publié le 23/11/2018
L'appellation d'origine contrôlée Marsannay est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Les communes de production sont Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve. Du nord au sud, les vignes du vin Marsannay s’étendent sur les meilleures parties du coteau et du piémont, entre 255 et 390 mètres d’altitude, avec des expositions allant du plein levant au midi ...
Plus d'informations sur les vins de Marsannay

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