Domaine René Bouvier

«Dans un style plus ferme que les-fuées, les Sentiers sont structurés autour d’un tannin présent, dynamique.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Aux pieds des Bonnes-Mares, « Les Sentiers » en héritent la vigueur racée associée à une texture satinée qui prend son temps pour se révéler. Un premier cru qui aime vieillir harmonieusement avec ses tanins appuyés qui évoluent avec grâce et sa vivacité alerte. Une synthèse de la force et de la délicatesse.

4/5 (3 avis)

«Le vin avait fini la fermentation malolactique très tôt, il commence à complexifier sa palette aromatique. Superbe, prêt à boire, il se gardera. Mais à quoi bon, les nuances gourmandes d’un gevrey de quelques années sont déjà là.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une très belle bouteille à apprécier maintenant ou à laisser vieillir.

4/5 (2 avis)

«Regroupement de différentes parcelles pour donner une image de l’ensemble du finage de Marsannay. Fruité rouge mis en avant, charmeur et croquant de fruit.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Le Finage, terme médiéval indiquant les limites d’un territoire villageois, est un assemblage de sept lieux-dits où toutes les qualités de chacune des parcelles s’équilibrent dans un vin révélant le meilleur du terroir de l’appellation. Un très bel ambassadeur de l’appellation Marsannay !

4/5 (2 avis)

Planté sur la commune de Marsannay, au lieu-dit En Ouzeloy, le Chardonnay exprime ici ses arômes de fleurs blanches et de fougère. En bouche, on trouve à la fois tension et chair dans une texture affirmée, reflet d'un élevage de 18 mois en cuve et en fûts. Une belle entrée en la matière !

« Déjà sensuel, il sera à boire assez vite pour profiter de son charme inné.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Sur des Vieilles vignes de plus de 60 ans, cette cuvée est élevée 18 mois en fûts. Elle offre des arômes de petits fruits rouges acidulés. La bouche est volumineuse et savoureuse, aux tanins bien marqués, et à la finale structurée et légèrement épicée.

Planté sur la commune de Marsannay, au lieu-dit En Ouzeloy, le Chardonnay exprime ici ses arômes de fleurs blanches et de fougère. En bouche, on trouve à la fois tension et chair dans une texture affirmée, reflet d'un élevage de 18 mois en cuve et en fûts. Une belle entrée en la matière !

3/5 (1 avis)

« Jus poudré et grassouillet dans le Fixin, bébé joufflu dont le fruit tendre se livre déjà gaiement.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ce Fixin de grande qualité se révèle fin et délicat au nez. En bouche, l'attaque est tendre, dotée d'un joli fruit très agréable avec une trame vive dûe à une belle présence minérale. La jolie vivacité et la bonne persistance s’accompagnent de notes de fruits rouges en rétro-olfaction. Juste délicieux !

« Avec son boisé cossu et sa note de clou de girofle, il est assez complexe, doté d'une fine mâche réglissée. Attendons cinq ans pour qu'il se dépouille de son élevage. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Superbe !

3.2/5 (6 avis)

Le Chapitre Suivant est issu de différentes parcelles de Marsannay, Fixin, Gevrey-chambertin et Chambolle-Musigny. La diversité des sols et de ses expositions équilibrent le vin, en faisant un des meilleurs de la région. Fraicheur et fruité, le propre de l'expression d'un Bourgogne Pinot Noir!

4/5 (2 avis)

Planté sur la commune de Marsannay, au lieu-dit En Ouzeloy, le Chardonnay exprime ici ses arômes de fleurs blanches et de fougère. En bouche, on trouve à la fois tension et chair dans une texture affirmée, reflet d'un élevage de 18 mois en cuve et en fûts.

4.2/5 (4 avis)

Le Finage, terme médiéval indiquant les limites d’un territoire villageois, est un assemblage de sept lieux-dits où toutes les qualités de chacune des parcelles s’équilibrent dans un vin révélant le meilleur du terroir de l’appellation. Sa vivacité bien marquée fait vibrer la texture qui se délie avec délicatesse en une très longue finale. Un très bel ambassadeur de l’appellation Marsannay !

4/5 (4 avis)

« Le nez laisse apparaître une petite note de fleur. La bouche volumineuse s’impose par son soyeux. Une texture douce grâce à des tanins fins et délicats et un fruit gourmand à la maturité parfaitement équilibrée. Un joli vin charnu et élégant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Superbe !

4.7/5 (3 avis)

«Le Gevrey Jeunes Rois est expressif et svelte, avec une chair souple et florale. Intègre, c'est un rouge complet, harmonieux, dont les tanins fins s'intègrent dans la finale minérale du vin.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une très belle bouteille à apprécier maintenant ou à laisser vieillir.

Frais et minéral, ce Bourgogne Aligoté présente un bouquet floral et des notes fruitées évoquant les fruits à chair blanche. Les vieilles vignes qui vont puiser au plus profond du sous-sol calcaire apportent de la richesse à ce vin et cette superbe expression du terroir marquée par la minéralité. La marque des grands vins

«Notes de groseille, de framboise et de fleurs séchées : une matière profilée, naturellement gourmande et élégante, se déploie avec profondeur et vigueur, soutenue par des tanins très fins.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)