René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

Le Finage, terme médiéval indiquant les limites d’un territoire villageois, est un assemblage de sept lieux-dits où toutes les qualités de chacune des parcelles s’équilibrent dans un vin révélant le meilleur du terroir de l’appellation. Sa vivacité bien marquée fait vibrer la texture qui se délie avec délicatesse en une très longue finale. Un très bel ambassadeur de l’appellation Marsannay !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine René Bouvier

Cuvée

Le Finage

Millésime

2016

Appellation

Marsannay

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir, vignes âgées de 30 ans

Terroirs

Dépôts de calcaires et d’argiles d’âge Jurassique, dépôts d’éboulis (grèzes litées) et d’alluvions (cône). Assemblage de sept lieux-dits de l’AOC Marsannay : La Morisotte, En Combereau, Les Ouzeloy, Clos du Roy, Le Petit Puits, Es Chezots et Les Étalles

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle, durée moyenne de 20 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis franc souligné de délicates touches violines dans sa jeunesse

Nez

Le premier nez est fin, avec une touche florale qui évoque la violette et un fruité où domine la framboise. À l’aération, le vin prend une grande dimension

Bouche

L’attaque en bouche se caractérise par une souplesse et une franchise réunies dans un même mouvement, avec un caractère très fin. La consistance est solide, et les tanins bien affirmés dès la jeunesse du vin. La vivacité bien marquée fait vibrer la texture qui se délie avec délicatesse en une très longue finale. L’ampleur et la gracieuse viscosité offrent un toucher de bouche des plus harmonieux

Boire avant

2028

Servir

À 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera charcuterie, cochonnaille et viandes grillées

Domaine René Bouvier

Plus d'information sur Domaine René Bouvier

Marsannay


Du nord au sud, les vignes du vin Marsannay s’étendent sur les meilleures parties du coteau et du piémont, entre 255 et 390 mètres d’altitude, avec des expositions allant du plein levant au midi. Le vignoble de Marsannay repose sur des sols d’une grande diversité datant du jurassique moyen : grèzes litées, calcaires à Entroques, marnes à Oestra acuminata, ancien lit de l’Ouche ou cailloutis alluvial…

L'appellation Marsannay produit des vins rouges et rosés issus du cépage Pinot Noir, et des vins blancs issus des cépages Chardonnay et pinot blanc. Seule appellation communale pouvant s’exprimer sous les trois couleurs, la typicité du Marsannay est celle des Côtes de Nuits, d’un style proche des appellations voisines Fixin et Gevrey-Chambertin. Les Marsannay rouges sont de couleur intense, au bouquet délié de fruits rouges et noirs. L’attaque en bouche, puissante et généreuse s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur. Les Marsannay blancs exploitent toute la gamme des agrumes et des fleurs blanches. La bouche, souvent ample et ronde, s’ouvre de belles trames minérales, tout en longueur. Les rouges et les blancs peuvent se boire délicieusement dans leur jeunesse, mais révèleront toute la typicité de leur terroir avec le temps. Leur qualité sont particulièrement mises en avant dans les crus proposés par le Domaine René Bouvier, le Domaine Olivier Guyot et le Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Plus d'information sur les vins Marsannay

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.MARC C. Publié le 07/07/2019

tres bon vin. a boire un peu frais, il vous surprendra!

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Note et avis de M.OLIVIER M. Publié le 06/01/2020

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Note et avis de M.CLAUDE V. Publié le 16/07/2019

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Note et avis de M.CHRISTIAN S. Publié le 02/07/2019

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