Note : Gault Millau 16/20
« Ce 2009 propose un flacon à l'équilibre bien mené, sur des nuances de clou de girofle et de crème fraîche. La bouche joue entre puissance et finesse, sur un gras bien équilibré. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). Un blanc savoureux à souhait !
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Oeil
Robe or pâle aux reflets verts
Nez
parfumé et frais, dévoile des notes citronnées et minérales
Bouche
c'est un vin fin, frais et rond, à la finale légèrement beurrée. Une belle bouteille
Servir
en carafe à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur des poissons en sauce tels que le brochet au beurre blanc ou le saumon à l'oseille...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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