Bouchard Père et Fils

« Appellation emblématique de la Côte chalonnaise »

La Côte chalonnaise présente un sol et un Climat analogues à ceux de la Côte-d'Or dont elle est la continuité géologique, avec toutefois une régularité et une continuité différentes dans le profil des coteaux. Parmi eux, une appellation emblématique se distingue : Mercurey, qui produit des vins aromatiques et friands, d'une grande convivialité.

Cette appellation du nord de la Côte de Beaune- qui se prononce "Alosse-Corton"- est située au pied de la Montagne de Corton, où l'on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans. Elle a gagné ses lettres de noblesse du temps de Charlemagne, qui raffolait des vins de ce terroir. Un rouge structuré et élégant superbe !

Cette appellation, la plus méridionale de la côte chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux. Une personnalité séduisante à souhait.

Depuis l'époque cistercienne, on produit sur ce terroir de légende des vins blancs d'exception d'une diversité exceptionnelle. C'est ainsi que les nombreux Climats Premier Cru de Meursault offrent une variété d'arômes, de saveurs, de textures, incomparables, même si l'exposition au soleil est globalement homogène. Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, on en profite avant les fêtes ! • Attention, quantités limitées.

Les sols et sous-sols confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires. Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont "du souffle, de l'inspiration et parfois du génie". Un très beau vin de caractère !

« D'une ampleur magnifique, il offre une bouche parmi les plus complètes de la série des grands crus de la maison. Vin puissant et monobloc, son fruit est vibrant. Il faudra le boire d'ici une décennie. » (Le Guide RVF 2017) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

La Maison Bouchard Père & Fils, très présente sur le terroir de Beaune depuis plus de deux siècles, détient un tiers de cette parcelle particulièrement pentue, au sous-sol argilo-calcaire. "Vaux" désigne une dépression dans la pente où sont situées les vignes

Situé entre Volnay et Meursault, le village de Monthélie est bien moins connu que ses illustres voisins. Pourtant, sur ce terroir, les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Pas étonnant que ce 1er cru soit si apprécié et attise autant de convoitises. Dans sa jolie robe grenat, le vin délivre des parfums de fruits rouges et noirs confiturés. Le palais est très agréablement fruité et rond. Plein de charme !

3/5 (3 avis)

« Des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices introduisent le Monthélie Village 2018, un vin mi-corsé à corsé, bien équilibré, à la structure fine et énergique. Elevée dans environ 15% de bois neuf, cette grande cuvée est entièrement issue d'une parcelle de six hectares appartenant à Bouchard. » (Wine Advocate 2021)

3/5 (1 avis)

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

4.5/5 (2 avis)

« Redégusté en bouteille, le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2018 se montre très bien, se déployant dans le verre avec un bouquet de petits fruits noirs, de cerises mûres, d'épices chaudes, de chocolat à cuire et de tons subtils de terre. Mi-corsé à corsé, profond et musclé, il est riche et puissant, avec des tanins mûrs et un noyau fruité volumineux, se terminant par une longue finale capiteuse. » (Wine Advocate 2020) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

4.3/5 (9 avis)

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

5/5 (1 avis)

« Le Meursault Les Clous 2019 offre des arômes invitants de fruits du verger croquants, de rayon de miel, de cire d'abeille et de gousse de vanille. Dense, élégamment texturé et incisif, avec des acides vifs et un noyau bien enroulé, c'est un vin bien équilibré et bien charpenté dans ce millésime de Bourgogne blanc intrinsèquement musclé. » (Wine Advocate 2021) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

« Les notes crayeuses et caillouteuses se mêlent à la pâtisserie et aux cerises rouges à noires, le tout menant à une bouche qui montre une bonne acidité, une profondeur impressionnante et un poids de tanins. Une expression vintage fraîche avec plus d'intensité en finale. Celui-ci vieillira très bien. À essayer à partir de 2024. » (James Suckling - 2018).Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également un vignoble historique dont les premières traces remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, Corton sera le vin favori de Charlemagne. C'est le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. " Le Corton " désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation Corton.

4.2/5 (5 avis)

« S'ouvrant dans le verre avec des notes de cerises, de prunes, d'épices et de pétales de rose, le Beaune 1er Cru du Château 2018 est mi-corsé à corsé, riche et charnu, avec un noyau généreux de fruits succulents, des tanins poudrés et une finale bien définie.» (Wine Advocate 2020). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !