Bouchard Père et Fils

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3.8/5Voir les 496 avis
Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils, un domaine incontournable en Bourgogne

Bouchard Père et Fils, maison phare de la Bourgogne, est un vaste domaine qui jouit d'un vignoble de 130 hectares, constitué et travaillé depuis neuf générations. Au cœur du Château de Beaune, classé monument historique, et son vignoble de 130 hectares, leurs vins sont élaborés avec précision pour donner le meilleur des climats desquels ils naissent.
Installé en Bourgogne depuis le XVIIIème siècle, le domaine Bouchard Père et Fils est depuis neuf générations une maison de référence dans cette prestigieuse région viticole.
Le vignoble de la maison Bouchard Père et Fils est implanté dans les plus nobles appellations et sur les  plus prestigieux climats de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune tels que Corton, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Meursault ou Gevrey-Chambertin.

Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison de Champagne Henriot depuis 1995 qui a su, en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine, et une cohérence sans fausse note à l'activité de négoce qui vient en complément.

De bout en bout, la Maison Bouchard Père et Fils propose une gamme expressive, vivante et très homogène, qui permet aux amateurs de se plonger dans la diversité et la richesse de ses terroirs. Une immersion dans ce que la Bourgogne à de plus beau à offrir !

Histoire du domaine Bouchard Père et Fils

En 1731 Michel Bouchard, alors drapier, fonde la maison de vins Bouchard Père et Fils. Son fils Joseph achète les premières vignes en 1775, situées dans le climat des Caillerets à Volnay. Le domaine familial s'étend à la faveur de la confiscation des biens de la noblesse et du clergé lors de la Révolution, permettant au fils de Joseph Bouchard, Antoine Philibert Joseph Bouchard, d'acquérir plusieurs parcelles à Beaune, dont le « Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus », dont le nom révèle l'histoire viticole bourguignonne. Puis Bernard Bouchard achète en 1820 le Château de Beaune, une ancienne forteresse royale datant du XVème siècle. Les vins s'exportent avec succès dès 1890, et l'expansion du domaine se poursuit au fil du XIXème et du XXème siècle. En 1995 la Maison de Champagne Henriot devient propriétaire de Bouchard Père et Fils, offrant une nouvelle vie au domaine ainsi qu'à son activité de négoce. Le domaine est actuellement sous la direction de Christophe Bouchard, et le maître de chai est Philippe Prost.

Géographie et caractéristiques du domaine

Le domaine de Bouchard Père et Fils a l'avantage d'être présent sur 450 parcelles, étendues sur 48 km dans le pays de Beaune. Une telle variété de terres viticoles exige un travail constant des équipes du domaine pour tout surveiller avec la plus grande attention, mais est plus sécurisante face aux intempéries souvent très localisées comme les orages, le gel ou la grêle. En 2015 Bouchard Père et Fils a obtenu la mention valorisante Haute Valeur Environnementale, actant la démarche de culture raisonnée menée depuis une quinzaine d'années. Le vignoble est principalement composé de chardonnay, ainsi que de pinot noir, d'aligoté et de gamay. Ces cépages se retrouvent dans les nombreuses appellations élaborées par Bouchard Père et Fils, dont ces remarquables Grands Crus : Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chevalier-Montrachet, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Clos-de-Bèze, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Échezeaux, Le Corton, Montrachet.

Présentation des vins du domaine Bouchard Père et Fils

Depuis 2005 les vins de Bouchard Père et Fils sont élaborés dans la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune. Située à 5 mètres sous terre, plus de 100 crus y sont vinifiés, puis élevés dans les 4000 fûts de bois de la cave. Le chai est creusé à 10 mètres sous le sol, offrant des conditions parfaites pour des élevages longs. Bien que variés, les vins obtenus sont tous reconnaissables par leur finesse aromatique et gustative, et ont un excellent potentiel de garde.

Plus d'informations sur le site des vins de Bouchard Père et Fils

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
Jancis Robinson
James Suckling

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Nos dernières ventes de vins Bouchard Père et Fils

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2018

91/100 Wine Spectator

(Notes millésime 2017)
pinot noir
riche
intensité
gibier

Ce Nuits-Saint-Georges 2018 montre un bouquet intense de petits fruits et d'épices au nez. Riche et tannique, le palais offre une belle structure, et s'exprime avec davantage de rondeur après quelques années de vieillissement en bouteille. À déguster sur une belle pièce de gibier...

Bouchard Père & Fils - Chambolle-Musigny 2019

93/100 Wine Spectator

-

15,5/20 Jancis Robinson

-

89+/100 Robert Parker

-

89/100 Burghound

-

89/100 Tim Atkin

(Notes millésime 2018)
pinot noir
délicat
expressif
gigot d'agneau

Ce Chambolle-Musigny présente un bouquet expressif, sur des notes de petits fruits rouges accompagnées d'une très légère note boisée très réjouissante. Tendre et délicat, ce vin s'apprécie pour sa finesse et son touché en bouche ainsi que pour son parfait équilibre. À découvrir !

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019

90/100 Tim Atkin

-

89+/100 Robert Parker

-

89/100 Burghound

(Notes millésime 2018)
pinot noir
structuré
intensité
viande rouge
vin de garde

Dans une robe grenat foncé aux reflets bruns et mauves, ce Gevrey-Chambertin présente au nez un bouquet intense et parfumé, aux arômes de fruits doublés d'une note animale très subtile. Un rouge doté d'une bonne structure en bouche, qui exprime une belle chair, avec en prime un bon potentiel de garde...

Bouchard Père & Fils - Monthélie 1er Cru 2014

pinot noir
charmeur
œufs brouillés à la ciboulette
1er cru

Situé entre Volnay et Meursault, le village de Monthélie est bien moins connu que ses illustres voisins. Pourtant, sur ce terroir, les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Pas étonnant que ce 1er cru soit si apprécié et attise autant de convoitises. Dans sa jolie robe grenat, le vin délivre des parfums de fruits rouges et noirs confiturés. Le palais est très agréablement fruité et rond. Plein de charme !

Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux Domaine 2017

pinot noir
charnu
rosbeef
1er cru

La Maison Bouchard Père et Fils, très présente sur le terroir de Beaune depuis plus de deux siècles, détient un tiers de cette parcelle particulièrement pentue, au sous-sol argilo-calcaire. "Vaux" désigne une dépression dans la pente où sont situées les vignes. Ce Beaune 1er Cru présente un bouquet de fruits confiturés associés à quelques touches de sous-bois au nez. Charnue et harmonieuse, la bouche est soutenue par des tanins élégants et racés.

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2013

18/20 Bettane & Desseauve

-

94/100 James Suckling

-

93/100 RVF

-

92/100 Wine Spectator

pinot noir
racé
grande garde
grand cru

« Dimension profonde, véritable allonge suave et dense, énergie sans violence avec une sève très persistante. » (Le Guide Bettane + Desseauve). Le Corton Grand Cru 2013 de Bouchard Père et Fils offre au nez un bouquet profond aux notes de fruits rouges et noirs et d'épices mariées à quelques touches fumées, pour une bouche charpentée et riche, qui s'exprime avec distinction. Ce grand vin racé est doté d'un excellent potentiel de garde. • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru 2015

90/100 Wine Spectator

pinot noir
intensité
civet de sanglier
1er cru

Ce Pommard 1er Cru offre au nez un bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût. Riche, la bouche est robuste et intense aux notes épicées et poivrées qui demandera un peu de patience pour s'épanouir pleinement. Très bon potentiel de garde pour ce très beau vin de caractère !

Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru 2015

chardonnay
texturé
poisson
vin de gastronomie

Depuis l'époque cistercienne, on produit sur ce terroir de légende des vins blancs d'exception d'une diversité exceptionnelle. C'est ainsi que les nombreux Climats 1er Cru de Meursault offrent une variété d'arômes, de saveurs, de textures, incomparables, même si l'exposition au soleil est globalement homogène. Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, on en profite avant les fêtes ! • Attention, quantités très limitées

Bouchard Père & Fils - Montagny 1er Cru 2020

chardonnay
texturé
huitres et fruits de mer

Cette appellation, la plus méridionale de la côte chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux. Une personnalité séduisante à souhait.

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2018

pinot noir
élégant
viande rouge
joli flacon

Cette appellation du nord de la Côte de Beaune - qui se prononce "Alosse-Corton" - est située au pied de la Montagne de Corton, où l'on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans. Elle a gagné ses lettres de noblesse du temps de Charlemagne, qui raffolait des vins de ce terroir. Un rouge structuré et élégant superbe !

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

89-92/100 Burghound

pinot noir
riche
élégant
1er cru

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

pinot noir
charnu
viande rouge

« Appellation emblématique de la Côte chalonnaise »

La Côte chalonnaise présente un sol et un Climat analogues à ceux de la Côte-d'Or dont elle est la continuité géologique, avec toutefois une régularité et une continuité différentes dans le profil des coteaux. Parmi eux, une appellation emblématique se distingue : Mercurey, qui produit des vins aromatiques et friands, d'une grande convivialité.

Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru 2016

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

chardonnay
texturé
poisson
vin de gastronomie

Depuis l'époque cistercienne, on produit sur ce terroir de légende des vins blancs d'exception d'une diversité exceptionnelle. C'est ainsi que les nombreux Climats Premier Cru de Meursault offrent une variété d'arômes, de saveurs, de textures, incomparables, même si l'exposition au soleil est globalement homogène. Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, on en profite avant les fêtes ! • Attention, quantités limitées.

Bouchard Père & Fils - Pommard 2018

pinot noir
ferme
caractère
coq au vin

Les sols et sous-sols confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires. Comme l'écrivait Victor Hugo, les vins de Pommard ont "du souffle, de l'inspiration et parfois du génie". Un très beau vin de caractère !

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru 2014

17,5/20 Coup de Coeur RVF

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92-95/100 Burghound

-

92/100 James Suckling

pinot noir
racé
grand cru

« D'une ampleur magnifique, il offre une bouche parmi les plus complètes de la série des grands crus de la maison. Vin puissant et monobloc, son fruit est vibrant. Il faudra le boire d'ici une décennie. » (Le Guide RVF 2017) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)