Bouchard Père et Fils

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Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils, un domaine incontournable en Bourgogne

Bouchard Père et Fils, maison phare de la Bourgogne, est un vaste domaine qui jouit d'un vignoble de 130 hectares, constitué et travaillé depuis neuf générations. Au cœur du Château de Beaune, classé monument historique, et son vignoble de 130 hectares, leurs vins sont élaborés avec précision pour donner le meilleur des climats desquels ils naissent.
Installé en Bourgogne depuis le XVIIIème siècle, le domaine Bouchard Père et Fils est depuis neuf générations une maison de référence dans cette prestigieuse région viticole.
Le vignoble de la maison Bouchard Père et Fils est implanté dans les plus nobles appellations et sur les  plus prestigieux climats de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune tels que Corton, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Meursault ou Gevrey-Chambertin.

Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison de Champagne Henriot depuis 1995 qui a su, en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine, et une cohérence sans fausse note à l'activité de négoce qui vient en complément.

De bout en bout, la Maison Bouchard Père et Fils propose une gamme expressive, vivante et très homogène, qui permet aux amateurs de se plonger dans la diversité et la richesse de ses terroirs. Une immersion dans ce que la Bourgogne à de plus beau à offrir !

Histoire du domaine Bouchard Père et Fils

En 1731 Michel Bouchard, alors drapier, fonde la maison de vins Bouchard Père et Fils. Son fils Joseph achète les premières vignes en 1775, situées dans le climat des Caillerets à Volnay. Le domaine familial s'étend à la faveur de la confiscation des biens de la noblesse et du clergé lors de la Révolution, permettant au fils de Joseph Bouchard, Antoine Philibert Joseph Bouchard, d'acquérir plusieurs parcelles à Beaune, dont le « Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus », dont le nom révèle l'histoire viticole bourguignonne. Puis Bernard Bouchard achète en 1820 le Château de Beaune, une ancienne forteresse royale datant du XVème siècle. Les vins s'exportent avec succès dès 1890, et l'expansion du domaine se poursuit au fil du XIXème et du XXème siècle. En 1995 la Maison de Champagne Henriot devient propriétaire de Bouchard Père et Fils, offrant une nouvelle vie au domaine ainsi qu'à son activité de négoce. Le domaine est actuellement sous la direction de Christophe Bouchard, et le maître de chai est Philippe Prost.

Géographie et caractéristiques du domaine

Le domaine de Bouchard Père et Fils a l'avantage d'être présent sur 450 parcelles, étendues sur 48 km dans le pays de Beaune. Une telle variété de terres viticoles exige un travail constant des équipes du domaine pour tout surveiller avec la plus grande attention, mais est plus sécurisante face aux intempéries souvent très localisées comme les orages, le gel ou la grêle. En 2015 Bouchard Père et Fils a obtenu la mention valorisante Haute Valeur Environnementale, actant la démarche de culture raisonnée menée depuis une quinzaine d'années. Le vignoble est principalement composé de chardonnay, ainsi que de pinot noir, d'aligoté et de gamay. Ces cépages se retrouvent dans les nombreuses appellations élaborées par Bouchard Père et Fils, dont ces remarquables Grands Crus : Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chevalier-Montrachet, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Clos-de-Bèze, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Échezeaux, Le Corton, Montrachet.

Présentation des vins du domaine Bouchard Père et Fils

Depuis 2005 les vins de Bouchard Père et Fils sont élaborés dans la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune. Située à 5 mètres sous terre, plus de 100 crus y sont vinifiés, puis élevés dans les 4000 fûts de bois de la cave. Le chai est creusé à 10 mètres sous le sol, offrant des conditions parfaites pour des élevages longs. Bien que variés, les vins obtenus sont tous reconnaissables par leur finesse aromatique et gustative, et ont un excellent potentiel de garde.

Plus d'informations sur le site des vins de Bouchard Père et Fils

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJames Suckling

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Nos dernières ventes de vins Bouchard Père et Fils

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Domaine 2017

17,5/20 Bettane & Desseauve

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94/100 Decanter

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93-94/100 James Suckling

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90-93/100 Robert Parker

« Vigne du haut dans ce millésime, raffiné et complexe, parfaitement typé haut du clos, proche de texture d'un grands Echezeaux, mais dans ce millésime les meilleurs côte de Beaune ont plus de charme et une longévité identique.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Grand Cru renommé, le Clos Vougeot est né en 1110 où les moines cisterciens commencèrent à recevoir en donation des terres du village de Vougeot, qu'ils transformeront très vite en parcelles de vignes et garderont jusqu'à la Révolution. Aujourd'hui, environ 80 propriétaires se partagent ce clos prestigieux de 50 hectares. Un cru historique.

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2017

93/100 Decanter

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92-94/100 Vinous

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92/100 Robert Parker

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17,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 Jancis Robinson

« Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2017 se montre bien, flottant du verre avec des arômes de cerise fumée et de mûre qui se mêlent aux nuances d'encens, d'épices et de chocolat au four. En bouche, le vin est moyen à corsé, velouté et souple, avec un noyau bien concentré de fruits sapides, des acides succulents et une finale assez longue et harmonieuse. Il évolue très bien depuis que je l'ai goûté en fût début décembre. » (Wine Advocate 2019). Enchanteur... • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

94-95/100 James Suckling

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90/100 Vinous

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16/20 RVF

« Les notes crayeuses et caillouteuses se mêlent à la pâtisserie et aux cerises rouges à noires, le tout menant à une bouche qui montre une bonne acidité, une profondeur impressionnante et un poids de tanins. Une expression vintage fraîche avec plus d'intensité en finale. Celui-ci vieillira très bien. À essayer à partir de 2024. » (James Suckling - 2018).Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également un vignoble historique dont les premières traces remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, Corton sera le vin favori de Charlemagne. C'est le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. " Le Corton " désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation Corton.

Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2017

18,5/20 Bettane & Desseauve

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95/100 Decanter

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93/100 Robert Parker

« Absolument magnifique et indiquant où voulait aller le millésime sans trahison de la viticulture ou de date de vendange, raffinement absolu de texture, race inimitable de cette partie du coteau, et adresse exemplaire de vinification et surtout d’élevage. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2018

93/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

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89+/100 Robert Parker

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89/100 Burghound

« Révélant des arômes attrayants de poire d'Anjou croquante, d'huile d'agrumes, de noisettes fraîches et de fleurs blanches, le Meursault Les Clous 2018 est mi-corsé, ciselé et incisif, tout comme je l'ai écrit lorsque je l'ai examiné en barrique. Délicatement texturé et jeune et étroitement enroulé, il vieillira avec grâce. » (Wine Advocate 2020) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2018

93/100 James Suckling

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88/100 Robert Parker

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88/100 Burghound

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017

89-92/100 Burghound

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16,5/20 Bettane & Desseauve

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Le village d'Auxey-Duresses se niche dans un vallon situé entre Meursault et Monthélie. Son vignoble se répartit en trois îlots, dont le plus prestigieux porte des Premiers Crus rouges exposés au midi, comme les Duresses, parcelle la plus réputée de l'appellation. Un rouge confidentiel à laisser vieillir, offrant une belle structure et du caractère.

Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2016

92/100 Wine Spectator

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92+/100 Robert Parker

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17,5/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 Jancis Robinson

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16/20 RVF

« Le Corton Charlemagne Grand Cru 2016 se déploie dans le verre avec un bouquet juvénile de fruits verts du verger croquants, d'huile de citron, de fumée et de cire d'abeille. En bouche, il est moyen à corsé, délicatement texturé et incisif, avec des acides acidulés, une bonne concentration au cœur et une finale longue et précise. Avec son profil racé, il est construit pour la cave. » (Wine Advocate 2019) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2015

95/100 Wine Spectator

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18/20 RVF

« Encore dans la retenue, mais recèle un fond superbe. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018). Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également un vignoble historique dont les premières traces remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, Corton sera le vin favori de Charlemagne. C'est le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. " Le Corton " désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation Corton. Un grand vin racé, doté d'un excellent potentiel de garde • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2016

90-92/100 Robert Parker

« Le Pommard 1er Cru Les Rugiens 2016, situé au lieu-dit de Rugiens-Dessus, offre plus de concentration et de délimitation que les Volnay Caillerets, offrant beaucoup de fruits détaillés de cerise noire, de framboise et de mûre de Boysen. La bouche est mi-corsée avec des tanins frais et fins, une acidité vive, un peu ferreuse vers la finale mais longue en bouche. Ceci est très bien conçu et devrait bien vieillir pendant plus d'une décennie. » (Wine Advocate 2017) Un rouge riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées. Un très beau vin de caractère !

Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Jancis Robinson

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92/100 Decanter

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88-90/100 Robert Parker

« Délicat et harmonieux avec la souplesse attendue mais aussi une vraie complexité qui résume bien ce qu’on attend d’un beaune typé, dans un millésime de vraie maturité du raisin. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !

Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017

89-91/100 Vinous

Au centre des vins blancs de la Côte-d'Or, la petite commune de Puligny se partage avec Chassagne les plus Grands Crus blancs de Bourgogne. Elle possède également de nombreux Premiers Crus d'une distinction et d'une persistance aromatique exceptionnelles, dont les Champs-Gain. Un vin harmonieux entre finesse et race qui se plaira à votre table et dans votre cave.

Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2017

14,5/20 Bettane & Desseauve

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88-90/100 Robert Parker

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16/20 Jancis Robinson

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92/100 Decanter

« Le Beaune 1er Cru du Château Blanc 2017 affiche des arômes de fruits verts du verger, d'amande blanchie et de fleurs blanches, suivis d'une bouche mi-corsée, élégamment délicate avec une bonne concentration et une finale saline. Souple et à mailles ouvertes, il se boira bien dans sa jeunesse. » (Wine Advocate 2019)

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2017

91/100 James Suckling

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90/100 Robert Parker

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91/100 Wine Spectator

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15/20 Bettane & Desseauve

« Dégusté en bouteille, le Meursault Les Clous 2017 confirme sa forte tenue en fût, présentant des arômes de poire d'Anjou croquante, de fleurs blanches séchées, de cire d'abeille et d'amande blanchie. En bouche, le vin est moyen à corsé, satiné et incisif, avec une excellente tension et profondeur au cœur et une finale élégamment crayeuse. Bien qu'il soit un peu fermé après sa récente mise en bouteille, sa qualité ne fait aucun doute. » (Wine Advocate 2019) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.