Bouchard Père et Fils

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3.8/5Voir les 474 avis
Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils, un domaine incontournable en Bourgogne

Bouchard Père et Fils, maison phare de la Bourgogne, est un vaste domaine qui jouit d'un vignoble de 130 hectares, constitué et travaillé depuis neuf générations. Au cœur du Château de Beaune, classé monument historique, et son vignoble de 130 hectares, leurs vins sont élaborés avec précision pour donner le meilleur des climats desquels ils naissent.
Installé en Bourgogne depuis le XVIIIème siècle, le domaine Bouchard Père et Fils est depuis neuf générations une maison de référence dans cette prestigieuse région viticole.
Le vignoble de la maison Bouchard Père et Fils est implanté dans les plus nobles appellations et sur les  plus prestigieux climats de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune tels que Corton, Pommard, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Meursault ou Gevrey-Chambertin.

Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison de Champagne Henriot depuis 1995 qui a su, en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine, et une cohérence sans fausse note à l'activité de négoce qui vient en complément.

De bout en bout, la Maison Bouchard Père et Fils propose une gamme expressive, vivante et très homogène, qui permet aux amateurs de se plonger dans la diversité et la richesse de ses terroirs. Une immersion dans ce que la Bourgogne à de plus beau à offrir !

Histoire du domaine Bouchard Père et Fils

En 1731 Michel Bouchard, alors drapier, fonde la maison de vins Bouchard Père et Fils. Son fils Joseph achète les premières vignes en 1775, situées dans le climat des Caillerets à Volnay. Le domaine familial s'étend à la faveur de la confiscation des biens de la noblesse et du clergé lors de la Révolution, permettant au fils de Joseph Bouchard, Antoine Philibert Joseph Bouchard, d'acquérir plusieurs parcelles à Beaune, dont le « Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus », dont le nom révèle l'histoire viticole bourguignonne. Puis Bernard Bouchard achète en 1820 le Château de Beaune, une ancienne forteresse royale datant du XVème siècle. Les vins s'exportent avec succès dès 1890, et l'expansion du domaine se poursuit au fil du XIXème et du XXème siècle. En 1995 la Maison de Champagne Henriot devient propriétaire de Bouchard Père et Fils, offrant une nouvelle vie au domaine ainsi qu'à son activité de négoce. Le domaine est actuellement sous la direction de Christophe Bouchard, et le maître de chai est Philippe Prost.

Géographie et caractéristiques du domaine

Le domaine de Bouchard Père et Fils a l'avantage d'être présent sur 450 parcelles, étendues sur 48 km dans le pays de Beaune. Une telle variété de terres viticoles exige un travail constant des équipes du domaine pour tout surveiller avec la plus grande attention, mais est plus sécurisante face aux intempéries souvent très localisées comme les orages, le gel ou la grêle. En 2015 Bouchard Père et Fils a obtenu la mention valorisante Haute Valeur Environnementale, actant la démarche de culture raisonnée menée depuis une quinzaine d'années. Le vignoble est principalement composé de chardonnay, ainsi que de pinot noir, d'aligoté et de gamay. Ces cépages se retrouvent dans les nombreuses appellations élaborées par Bouchard Père et Fils, dont ces remarquables Grands Crus : Bâtard-Montrachet, Bonnes-Mares, Chambertin, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Chevalier-Montrachet, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Clos-de-Bèze, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Échezeaux, Le Corton, Montrachet.

Présentation des vins du domaine Bouchard Père et Fils

Depuis 2005 les vins de Bouchard Père et Fils sont élaborés dans la cuverie Saint-Vincent, à Savigny-lès-Beaune. Située à 5 mètres sous terre, plus de 100 crus y sont vinifiés, puis élevés dans les 4000 fûts de bois de la cave. Le chai est creusé à 10 mètres sous le sol, offrant des conditions parfaites pour des élevages longs. Bien que variés, les vins obtenus sont tous reconnaissables par leur finesse aromatique et gustative, et ont un excellent potentiel de garde.

Plus d'informations sur le site des vins de Bouchard Père et Fils

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
Jancis Robinson
James Suckling

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Nos dernières ventes de vins Bouchard Père et Fils

Bouchard Père & Fils - Monthélie Domaine 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

89/100 Robert Parker

pinot noir
œufs brouillés à la ciboulette
fin

« Des arômes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices introduisent le Monthélie Village 2018, un vin mi-corsé à corsé, bien équilibré, à la structure fine et énergique. Elevée dans environ 15% de bois neuf, cette grande cuvée est entièrement issue d'une parcelle de six hectares appartenant à Bouchard. » (Wine Advocate 2021)

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

89-92/100 Burghound

pinot noir
riche
élégant
1er cru

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

93/100 Robert Parker

-

94/100 James Suckling

-

16,5++/20 Jancis Robinson

pinot noir
profond
volaille
suprème de poulet aux champignons
1er cru

« Redégusté en bouteille, le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2018 se montre très bien, se déployant dans le verre avec un bouquet de petits fruits noirs, de cerises mûres, d'épices chaudes, de chocolat à cuire et de tons subtils de terre. Mi-corsé à corsé, profond et musclé, il est riche et puissant, avec des tanins mûrs et un noyau fruité volumineux, se terminant par une longue finale capiteuse. » (Wine Advocate 2020) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5 (7 avis)

93/100 James Suckling

-

88/100 Robert Parker

-

88/100 Burghound

chardonnay
tagliatelles aux champignons sauvages
délicat
1er cru

« Des arômes de pommes mûres cuites, de miel et de citrons confits mènent à un corps plein avec une belle bouche dense et juste ce qu'il faut de citron amer et de chèvrefeuille en finale. Assemblage de 13 crus de l'appellation. À boire dès maintenant. » (James Suckling 2020)

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

90/100 Robert Parker

-

16/20 Jancis Robinson

-

90/100 Wine Spectator

-

91/100 Decanter

chardonnay
texturé
vin de gastronomie

« Le Meursault Les Clous 2019 offre des arômes invitants de fruits du verger croquants, de rayon de miel, de cire d'abeille et de gousse de vanille. Dense, élégamment texturé et incisif, avec des acides vifs et un noyau bien enroulé, c'est un vin bien équilibré et bien charpenté dans ce millésime de Bourgogne blanc intrinsèquement musclé. » (Wine Advocate 2021) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

94-95/100 James Suckling

-

90/100 Vinous

-

16/20 RVF

pinot noir
racé
grand cru

« Les notes crayeuses et caillouteuses se mêlent à la pâtisserie et aux cerises rouges à noires, le tout menant à une bouche qui montre une bonne acidité, une profondeur impressionnante et un poids de tanins. Une expression vintage fraîche avec plus d'intensité en finale. Celui-ci vieillira très bien. À essayer à partir de 2024. » (James Suckling - 2018).Unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton est également un vignoble historique dont les premières traces remontent au IIe siècle avant Jésus-Christ. Plus tard, Corton sera le vin favori de Charlemagne. C'est le seul Grand Cru de Côte d'Or à se diviser en sous-climats. " Le Corton " désigne la parcelle historique ayant donné son nom à l'appellation Corton.

Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru rouge Domaine 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

89/100 Robert Parker

-

92/100 James Suckling

-

15,5/20 Jancis Robinson

pinot noir
succulent
1er cru

« S'ouvrant dans le verre avec des notes de cerises, de prunes, d'épices et de pétales de rose, le Beaune 1er Cru du Château 2018 est mi-corsé à corsé, riche et charnu, avec un noyau généreux de fruits succulents, des tanins poudrés et une finale bien définie.» (Wine Advocate 2020). L'archétype des Premiers Crus de Beaune, à découvrir !

Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2018

93/100 Robert Parker

-

95/100 Wine Spectator

-

92/100 Burghound

foie gras
vin de garde
grand cru

« Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 se comporte très bien dès la bouteille, offrant des arômes invitants de poire, d'ananas vert, d'huile d'agrumes, de fleurs blanches, de crème de citron et de pâtisserie fraîche. Mi-corsé à corsé, profond et bien concentré, il est musclé et structuré, avec des acides racés et de fines réserves d'extrait sec. Cela devrait vieillir avec classe. » (Wine Advocate 2020) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2018

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

89-92/100 Burghound

(Notes millésime 2017)
pinot noir
riche
élégant
1er cru

Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date. Ce rouge emblématique et confidentiel conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. Sublime !

Bouchard Père & Fils - Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine 2017

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

95/100 Decanter

-

93/100 Robert Parker

foie gras
vin de garde
grand cru

« Absolument magnifique et indiquant où voulait aller le millésime sans trahison de la viticulture ou de date de vendange, raffinement absolu de texture, race inimitable de cette partie du coteau, et adresse exemplaire de vinification et surtout d’élevage. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100 Burghound

-

89-91/100 Vinous

pinot noir
civet de sanglier
intensité
1er cru

Le Climat des Rugiens-Hauts est sans doute l'un des plus réputés de Pommard. Découvrez un bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût. Un rouge riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées. Un très beau vin de caractère !

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Domaine 2017

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

94/100 Decanter

-

93-94/100 James Suckling

-

90-93/100 Robert Parker

pinot noir
grand cru
rareté

« Vigne du haut dans ce millésime, raffiné et complexe, parfaitement typé haut du clos, proche de texture d'un grands Echezeaux, mais dans ce millésime les meilleurs côte de Beaune ont plus de charme et une longévité identique.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Grand Cru renommé, le Clos Vougeot est né en 1110 où les moines cisterciens commencèrent à recevoir en donation des terres du village de Vougeot, qu'ils transformeront très vite en parcelles de vignes et garderont jusqu'à la Révolution. Aujourd'hui, environ 80 propriétaires se partagent ce clos prestigieux de 50 hectares. Un cru historique.

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 1er Cru Domaine 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

93/100 Decanter

-

92-94/100 Vinous

-

92/100 Robert Parker

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Jancis Robinson

pinot noir
harmonieux
1er cru

« Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2017 se montre bien, flottant du verre avec des arômes de cerise fumée et de mûre qui se mêlent aux nuances d'encens, d'épices et de chocolat au four. En bouche, le vin est moyen à corsé, velouté et souple, avec un noyau bien concentré de fruits sapides, des acides succulents et une finale assez longue et harmonieuse. Il évolue très bien depuis que je l'ai goûté en fût début décembre. » (Wine Advocate 2019). Enchanteur... • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Bouchard Père & Fils - Meursault Les Clous Domaine 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (7 avis)

93/100 James Suckling

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

89+/100 Robert Parker

-

89/100 Burghound

chardonnay
texturé

« Révélant des arômes attrayants de poire d'Anjou croquante, d'huile d'agrumes, de noisettes fraîches et de fleurs blanches, le Meursault Les Clous 2018 est mi-corsé, ciselé et incisif, tout comme je l'ai écrit lorsque je l'ai examiné en barrique. Délicatement texturé et jeune et étroitement enroulé, il vieillira avec grâce. » (Wine Advocate 2020) Ce joli blanc offre beaucoup de ressort et de subtilité, ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

pinot noir
structuré
1er cru

Le village d'Auxey-Duresses se niche dans un vallon situé entre Meursault et Monthélie. Son vignoble se répartit en trois îlots, dont le plus prestigieux porte des Premiers Crus rouges exposés au midi, comme les Duresses, parcelle la plus réputée de l'appellation. Un rouge confidentiel à laisser vieillir, offrant une belle structure et du caractère.