Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Un bel ensemble, très harmonieux, l'équilibre, la persistance, la finesse, c'est un régal. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Sur des arômes de fruits jaunes et blancs agrémentés de notes grillées. La bouche est riche et minérale. Un Montagny 1er Cru léger, fin et très aromatique, fidèle à l'appellation !

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Domaine :
Domaine Stéphane Aladame
Nom du vin :
1er Cru Les Maroques
Millésime :
2016
Appellation :
Montagny
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct en grappes entières. Léger débourbage. Fermentation avec levures indigènes en cuve (20%) et en fûts (80%). Fermentation malolactique complète. Filtrage et collage. SO² 20-25 mg/L.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
20% en cuve et 80% en fûts (pas de bois neuf)
Production :
2.378 bouteilles, 450 magnums, 60 jéroboams
Nez :
Arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes grillées
Bouche :
Matière riche et minérale. Équilibre puissant.
Boire avant :
2023
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un jambon persillé, des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, une fricassée de volaille de Bresse, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Aladame et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Un bel ensemble, très harmonieux, l'équilibre, la persistance, la finesse, c'est un régal.

A propos du domaine : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 28/10/2019
Joli vin, doté d'un bel équilibre porté sur la fraîcheur avec un élevage discret. Dynamique et élégant ce Montagny 1er cru est une belle entrée en matière pour découvrir l'appellation.
L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi ...
Plus d'informations sur les vins de Montagny

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