Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF 15/20
Cet assemblage de jeunes vignes plantées sur 2 climats en Montagny 1er Cru donne un vin frais et fruité avec de belles notes minérales. Entièrement réalisée en cuve, cette cuvée laisse s'exprimer la pureté du fruit avec quelques notes florales. Un vrai vin de plaisir à apprécier sur des poissons de rivière ou encore des coquilles Saint Jacques.

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Domaine :
Domaine Stéphane Aladame
Nom du vin :
1er Cru Découverte
Millésime :
2017
Appellation :
Montagny
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct en grappes entières. Léger débourbage. Fermentation avec les levures indigènes en cuve. Fermentation malolactique complète.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve
Oeil :
Robe couleur jaune pâle
Nez :
Sur la pureté du fruit
Bouche :
Fraîche, fruitée et minérale
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Accompagnera parfaitement un risotto aux légumes de saison, des coquilles Saint Jacques, des terrines de poisson, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Aladame et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JACQUES A. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. DEBONO F. Publié le 08/07/2019
L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi ...
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