Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 4 clients
Notes : Nouveau millésime pas encore noté par la presse - le 2006 avait obtenu 15/20 Gault Millau
La Cuvée Sélection, toujours fraîche et élégante, est élaborée à partir des raisins provenant de 4 parcelles distinctes en 1er Cru : Les Las, Les Platières, Les Maroques et Les Gouresses, qui apportent chacune leur richesse et leur spécificité. Minéral et bien équilibré, ce millésime 2007 fait preuve de rondeur et d'une belle persistance aromatique, sur des notes délicatement toastées. Une cuvée subtile et  précise, à découvrir !

 

Achetez vos vins Stéphane Aladame au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11930 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Stéphane Aladame vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Stéphane Aladame
Nom du vin :
Cuvée Sélection
Millésime :
2007
Appellation :
Montagny
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, climats Les Maroques, Les Platières, Les Las et Les Gouresses
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture en lutte raisonnée et biologique : travail dans le respect des sols et des terroirs sans engrais chimiques
Vinification :
Fermentation sans levurage ni enzymage pour partie en fûts de chêne (50 % de la cuvée) et pour partie en cuves
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Partiel en fûts de chêne (40% environ)
Oeil :
Robe limpide, d'un jaune doré à reflets vert
Nez :
Notes minérales, fruitées, toastées
Bouche :
L'élevage partiel en fûts de chêne apporte rondeur et persistance aromatique aux notes minérales et fruitées de l’attaque, équilibrée et fraîche
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
En bouteille à 12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des terrines de poissons, une omelette aux champignons, des quenelles en sauce, des langoustines, des poissons de rivière, des bouchées à la reine...
Plus d'informations sur le Domaine Stéphane Aladame et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992 à l’âge de 18 ans et exploite maintenant avec Julie 8 hectares en Montagny, dont sept en premiers crus. Depuis une dizaine d’années, la vigne est conduite dans une approche biologique, avec enherbements et labours. Adepte de fraîcheur et de finesse, Stéphane utilise très peu de fûts pour que le terroir s’exprime. Les vins offrent ainsi du caractère mais acquièrent leur précision avec un peu de temps en bouteille. Un domaine incontournable de Montagny, très prisé des cavistes et des restaurateurs.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l’âge de dix-huit ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002, produisant du bourgogne blanc et un peu de montagny. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à des tarifs raisonnables. Le domaine s'impose sur les meilleures tables gastronomiques françaises et exporte seulement la moitié de sa production.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.8/5
sur 4 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Note sans avis de M. DAVID L. Publié le 30/06/2015
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 19/02/2013
Note sans avis de M. OLIVIER G. Publié le 26/10/2012
L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi ...
Plus d'informations sur les vins de Montagny

Autres vins Domaine Stéphane Aladame

Achetez vos vins Stéphane Aladame au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11930 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.