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Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Vin rouge

94/100

RVF

16,5/20

Jancis Robinson

pinot noir
velouté
bœuf bourguignon
vin de garde
1er cru

« Nous déroule un tapis magnifique de fruits rouges et d'épices »

« Profond et moelleux, très harmonieux, le Nuits Bousselots impressionne par sa précision et sa justesse de définition. La fraîcheur de ses tanins réglissés en finale le hisse au premier rang. » (Le Guide RVF 2022)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Aux Bousselots

Millésime

2018

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols bruns calcaires riches en argiles fines, clos voisin des Torey et Argillats

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve en bois avec les levures indigènes, cuvaison de 20 jours

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe rubis intense très colorée

Nez

Arômes de petits fruits rouges et d’épices

Bouche

Structurée encore marquée par une trame tannique ferme dans sa jeunesse, joli fruit et belle finale épicée

Servir

À 16°C

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un bœuf bourguignon, une bavette à l'échalotte, des œufs en meurette, les fromages pas trop faits...

Plus d'information sur Domaine Decelle & Fils

Plus d'information sur Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce petit domaine s’appuie sur 8 hectares de vignes, éclatées entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Fondé en 2009 par Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa, il est géré depuis l’origine par Jean Lupatelli, homme de talent qui veille sur la conduite du vignoble et la vinification avec une grande perspicacité. Le domaine complète sa gamme avec quelques compléments d’achats sur l’équivalent de deux hectares, sur des appellations historiques suivies dès la création de la marque, et s’appuyant sur des vignes vendangées par les équipes maison. Les rouges 2018 se montrent tendres, charmeurs, bien fruités et floraux respectant clairement leurs origines.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 2009 par deux associés étrangers à la Bourgogne - Pierre-Jean Villa (vallée du Rhône nord) et Olivier Decelle (Mas Amiel dans le Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac dans le Bordelais) épaulés par leur oenologue Jean Lupatelli -, cette maison nuitonne (négoce et domaine) s'est aujourd'hui fait une place solide en Bourgogne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Profond et moelleux, très harmonieux, le Nuits Bousselots impressionne par sa précision et sa justesse de définition. La fraîcheur de ses tanins réglissés en finale le hisse au premier rang.

A propos du domaine :

Fondé en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron dans le nord de la vallée du Rhône, ce domaine a arrêté en 2017 les achats de raisins. Précédemment nommé Decelle-Villa, il devient en 2020 Decelle et Fils. Basé à Nuits-Saint-Georges, il s'appuie sur des vignes en propriété sur les côtes de Beaune et de Nuits, cultivées en bio. Le fin technicien Jean Lupatelli a façonné ici des vins d'excellent niveau, avec 20 à 50 % de vendange entière dans les rouges, mais il vient de quitter le domaine au printemps 2021.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20

A propos du vin :

Plus fruité que ce à quoi je m'attendais de la part de NSG. Ouvert et légèrement poivré, assez joli. Plus savoureux et épicé en bouche, un peu léger en milieu de bouche mais les tannins sont modérés pour équilibrer [...].

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