Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 10 clients
Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur

« Sous la conduite de son œnologue Matthieu Carrara, la maison Moillard signe un nuits remarquable, unanimement salué pour son équilibre. De prime abord réservé, le nez doit être sollicité pour libérer ses arômes de fruits rouges mâtinés d'épices. C'est en bouche que le vin se révèle, riche, dense, rond et suave, porté par des tanins fins et soyeux et par une juste vivacité. La garde lui apportera un surcroît de complexité. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

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Domaine :
Domaine Moillard
Nom du vin :
Les Argilats
Millésime :
2012
Appellation :
Nuits-Saint-Georges
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Les sols proviennent des limons à cailloutis descendus de la Côte, vignoble situé entre 250 et 300 mètres d’altitude, orienté Sud /Sud-Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré- fermentaire à froid pendant une dizaine de jours, cuvaison longue, macération post-fermentaire à 30°C pendant 5 jours.
Degré d'alcool :
13,2 %
Sucres résiduels :
1,8 g/L
Elevage :
En fûts de chêne pendant 18 mois. 30% de fûts neufs et 70% de fûts de 1 à 3 vins
Oeil :
Robe rubis aux reflets violets
Nez :
Sur des arômes de cerise, fraise, cassis et des nuances minérales
Bouche :
Très belle longueur en bouche, complexité et finesse. Les fruits noirs sont dominants et la finale épicée augmente la sensation de puissance. Structure équilibrée, un vin de garde
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1h avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes goûteuses comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils. Recettes épicées, des fromages à fortes saveurs type livarot, munster, maroilles, époisses, langres, soumaintrain ou encore reblochon...
Plus d'informations sur le Domaine Moillard et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2015) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

Vincent Sauvestre (groupe Béjot) se souvenait d'avoir entendu ses grands-parents, épiciers à Nuits-Saint-Georges, parler souvent de la maison Moillard: il l'a achetée en 2008, pilotant depuis Meursault la partie négoce et le domaine afférent.

Sous la conduite de son œnologue Matthieu Carrara, la maison Moillard signe un nuits remarquable, unanimement salué pour son équilibre. De prime abord réservé, le nez doit être sollicité pour libérer ses arômes de fruits rouges mâtinés d'épices. C'est en bouche que le vin se révèle, riche, dense, rond et suave, porté par des tanins fins et soyeux et par une juste vivacité. La garde lui apportera un surcroît de complexité.

Note des clients

3.4/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. ERIC A. Publié le 12/03/2018
J'espérai beaucoup mieux .
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 15/10/2016
Magnifique vin de Bourgogne avec beaucoup de finesse. bouche suave et toute l'acidité du pinot noir fait place à une bouche équilibrée.
Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 13/12/2015
Vin quelconque. En bouche, pas le goût d'un Nuits-Saint-Georges.
Note et avis de M. FABIEN G. Publié le 07/01/2015
Très déçu par ce vin sans âme. Relégué à un petit vin de table.
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 04/12/2017
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 29/04/2016
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 25/03/2016
Note sans avis de M. JEAN LUC A. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. BOULAY D. Publié le 29/12/2014
L'appellation Nuits-Saint-Georges est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte d'Or. Depuis son instauration en 1936, l'appellation concerne les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey. Ce vignoble comprend deux parties, l’une de Vosne-Romanée à la combe de la Serrée, l’autre vers le Midi. Des nuances apparaissent ainsi parmi les vins. Par ailleurs, l' ...
Plus d'informations sur les vins de Nuits-Saint-Georges

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