La Chablisienne - Petit Chablis Pas Si Petit 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (31 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

« La Chablisienne ne manque pas de faire remarquer que ce « vin n'a de petit que le nom ». De fait, ce 2015 a quelques atouts à faire valoir : son nez de fruits mûrs, d'acacia et de beurre mâtinés de la minéralité qui va bien, sa bouche bien typée, vive, tonique, portée par les agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer. Jolie longueur saline qui fait saliver !

Caractéristiques du vin

Domaine

La Chablisienne

Cuvée

Pas Si Petit

Millésime

2015

Appellation

Petit-Chablis

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols calcaires de Portlandien

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve

Élevage

sur lies fines, en cuve

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe or pâle, limpide et brillante

Nez

sur les fruits frais légèrement épicés. A l'aération, complexité sur des notes florales et de fruits mûrs.

Bouche

pleine avec une texture finement minérale calcaire. Fraîcheur et maturité. Volume et élégance. Bonne persistance

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/4h avant le service

Boire à partir de

2017

Boire avant

2018

Accords mets vins

Accords mets/vins

idéal pour l’apéritif, pour accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés...

La Chablisienne

Plus d'information sur La Chablisienne

Petit-Chablis

Plus d'information sur Petit-Chablis

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Pas si Petit 2015 est un petit chablis assez mûr et structuré.

A propos du domaine :

Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La Chablisienne ne manque pas de faire remarquer que ce « vin n'a de petit que le nom ». De fait, ce 2015 a quelques atouts à faire valoir : son nez de fruits mûrs, d'acacia et de beurre mâtinés de la minéralité qui va bien, sa bouche bien typée, vive, tonique, portée par les agrumes.

A propos du domaine :

Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 31 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. YANNICK L. Publié le 17/04/2020

Agréable surprise Très bon rapport/ qualité prix

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 27/02/2018

"Petit" mais donne la leçon à pas mal de grands

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 09/11/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. DAVID B. Publié le 09/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. DIMITRI R. Publié le 02/03/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 29/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. ALEXANDRE W. Publié le 09/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE H. Publié le 05/11/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. GUY C. Publié le 30/06/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. HERVE R. Publié le 07/10/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins La Chablisienne au meilleur prix en vente privée !

18434 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*