Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 12 clients
Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, Pas si Petit se révèle tout en finesse, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Les notes de citron vert confèrent une belle fraîcheur à cette cuvée qui affirme ses origines chablisiennes. Jolie longueur saline qui fait saliver !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
Pas Si Petit
Millésime :
2018
Appellation :
Petit-Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols calcaires de Portlandien, vignes âgées de 15 ans en moyenne
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation, fermentation alcoolique et malolactique en cuve
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Sur lies fines, en cuve
Oeil :
Robe or pâle, limpide et brillante
Nez :
Élégant et persistant sur les fruits blancs du verger à maturité avec une touche florale blanche
Bouche :
Ample et structurée avec un beau volume, un grain fin et une longueur minérale
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : Idéal pour l’apéritif, pour accompagner des fruits de mer ou des poissons grillés...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.1/5
sur 12 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. FRANS R. Publié le 26/11/2019
Un Chablis qui mérite absolûment son nom: vraiment pas si petit, et à un prix sympathique
Note et avis de M. MICKAEL L. Publié le 30/08/2019
Excellent "petit" chablis
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 23/11/2019
Note sans avis de M. CATHERINE F. Publié le 30/10/2019
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 15/10/2019
Note sans avis de M. JEAN U. Publié le 10/10/2019
Note sans avis de M. JEAN PASCAL R. Publié le 07/10/2019
Note sans avis de M. OLLIVIER D. Publié le 24/09/2019
Note sans avis de M. JEAN MARIE G. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/08/2019
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 29/07/2019
De part et d’autre de la vallée du Serein, l’appellation d’origine contrôlée Petit-Chablis a été instituée en 1944. Elle forme l’une des couronnes du chablisien, dans le département de l’Yonne. Cette appellation peut être produite sur l’ensemble des communes du vignoble chablisien. Les terroirs de production des vins Petit-Chablis se situent en haut de côte ou sur ...
Plus d'informations sur les vins de Petit-Chablis

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