Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 27 clients
Notes : Gault Millau 15/20, Jancis Robinson 16,5/20
Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer, Pas si Petit se révèle tout en finesse, sur des notes de fleurs blanches et fruits exotiques, et surtout d’ananas. Un blanc à la bouche avenante, d’une belle rondeur au départ évoluant vers une fraicheur citronnée et minérale. Jolie longueur qui fait saliver !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
Pas Si Petit
Millésime :
2012
Appellation :
Petit-Chablis
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Calcaire de Portlandien
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
âge moyen des parcelles : 15 ans
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
6 mois sur lies fines, en cuve
Oeil :
Robe jaune très pâle à reflets verts
Nez :
Tout en finesse, sur des notes de fleurs blanches et fruits exotiques, et surtout d’ananas
Bouche :
Avenante, belle rondeur au départ, évoluant vers une fraicheur citronnée et minérale. Jolie longueur qui fait saliver
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer…
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15/20 (Très bon)

A propos du vin : Nez fruité. Blanc léger, vif.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : La Chablisienne est une force de la nature à Chablis. Elle vinifie et embouteille un quart de la production totale de l'appellation et propose 13 premiers crus et six grands crus. [...] Certes, certaines cuvées sont meilleures que d'autres, mais il est clair que La Chablisienne est à l'aise avec son ampleur et son contrôle, leur taille conférant des avantages en termes de consistance dans les millésimes hétérogènes tels que 2016. Il existe clairement dans le portefeuille des vins qui valent bien l'attention des amateurs sérieux de Chablis, en particulier ceux qui ont le sens de la valeur, et je suis impatient de couvrir La Chablisienne dans les prochains numéros.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Note des clients

3.4/5
sur 27 avis
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Note et avis de M. ARNAUD L. Publié le 28/08/2016
Édit de mon premier avis (Déçu. Acidité trop présente. Fait avec des raisins pas murs ? Finira dans la cuisine, les sauces et risotto..) Après un an et demi de cave il s'est bien amélioré et mérite un "pas mal". Un petit blanc d'apéritif très présentable.
Note et avis de M. REGIS L. Publié le 13/09/2015
C'est exact :pas si petit
Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 13/07/2015
Chablis sympathique, plutôt vif. Plutôt bien et agréable sans être exceptionnel.
Note et avis de M. JEAN YVES L. Publié le 22/01/2015
A Recommander et bon rapport qualité. prix
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 02/12/2018
Note sans avis de M. MOHA C. Publié le 18/05/2018
Note sans avis de M. SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. BESCOU V. Publié le 05/03/2017
Note sans avis de M. REMI G. Publié le 14/05/2016
Note sans avis de M. MICHEL C. Publié le 14/01/2016
Note sans avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 25/12/2015
Note sans avis de M. RICHARD L. Publié le 04/12/2015
Note sans avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 24/11/2015
Note sans avis de M. SYLVAIN R. Publié le 23/10/2015
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 20/10/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 10/10/2015
Note sans avis de Mme CATHERINE L. Publié le 29/09/2015
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 14/07/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 07/07/2015
Note sans avis de Mme NATASSIA C. Publié le 10/06/2015
Note sans avis de M. ERIK M. Publié le 09/06/2015
Note sans avis de M. GUILLAUME M. Publié le 13/04/2015
Note sans avis de M. STEPHANE M. Publié le 11/03/2015
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 10/03/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 10/02/2015
Note sans avis de M. BRIEUC C. Publié le 20/11/2014
Note sans avis de M. GUILLAUME D. Publié le 05/11/2014
De part et d’autre de la vallée du Serein, l’appellation d’origine contrôlée Petit-Chablis a été instituée en 1944. Elle forme l’une des couronnes du chablisien, dans le département de l’Yonne. Cette appellation peut être produite sur l’ensemble des communes du vignoble chablisien. Les terroirs de production des vins Petit-Chablis se situent en haut de côte ou sur ...
Plus d'informations sur les vins de Petit-Chablis

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