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Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Christophe Cordier - Pouilly-Fuissé Terroirs Rares 2010

Notes : Bourgogne 16/20, Vins et Art de vivre 14,5/20, Burghound 90-93/100
Le Pouilly-Fuissé Terroirs Rares est issu des plus beaux terroirs de Fuissé (vers Pouilly, Menètrières...). Une belle robe or à reflets verts précède un nez énergique et frais, puissant, légèrement réduit. Un vin ample en bouche, aux arômes explosifs, une agréable finale...

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Terroirs Rares

Millésime

2010

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Les plus beaux terroirs de Fuissé (vers Pouilly, Menètrières...)

Viticulture

« Laissez le sol parler, exprimer le terroir et ses millésimes »

Vendanges

manuelles

Vinification

Pas de collage et très légère filtration

Élevage

en fûts de Chêne de 5 ans, sur lies totales pendant 12 mois

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

belle robe or à reflets verts

Nez

énergique et frais, puissant, légèrement réduit

Bouche

ample et aux arômes explosifs, une belle finale

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons, un souffl&eacute; au fromage...<br/>

Plus d'information sur Domaine Cordier Père et Fils

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Boulimique de travail et de terroirs, Christophe Cordier est toujours en mouvement, ses entreprises toujours en expansion, tant le domaine familial que l'activité de négoce. Dans les deux cas, il a investi dans des installations techniques d'un niveau rare dans la région, à la pointe des progrès oenologiques. Les approches parcellaires sont précises et les élevages se diversifient, mais le caractère parfois excessif du boisé masque encore l'expression de certaines cuvées.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fondé en 1945, le domaine Cordier a été repris en 1971 par Roger Cordier. L'arrivée à sescôtés de son fils Christophe, il y a un peu plus de cinq ans, n'a rien changé au style des vins, exemplaire. La propriété demeure au sommet depuis de nombreuses années.

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