Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 5 clients
Note : Citation Guide Hachette
« Couleur soleil, limpide et brillant, au nez ouvert sur les fleurs jaunes, l'ananas et les fruits confits. De la rondeur sans lourdeur, un fruité généreux avec de la fraîcheur en soutien : ce joli rully est bien représentatif de son appellation. À savourer dès maintenant à l'apéritif, en accompagnement d'un fromage de chèvre frais. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

 

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Domaine :
Château de Rully
Millésime :
2011
Appellation :
Rully
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Côte Chalonnaise
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
Débourbage, fermentation alcoolique en fûts de chêne neufs
Elevage :
10% en fûts de chêne neufs, 35% en fûts de 1 à 3 ans et 55% en cuve inox
Oeil :
Robe or-blanc aux reflets gris-argentés
Nez :
Frais, sur des arômes d'agrumes, des notes de fruits secs, des nuances boisées
Bouche :
Savoureuse, la bouche révèle des saveurs de pamplemousse et d’ananas, la finale s’avère ronde et finement toastée avec une note d’amande
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des charcuteries (jambon persillé, terrine de lapin), des fruits de mer (cake au crabe, coquilles Saint Jacques, saumon), des entrées chaudes (quiche, tourte au champignon, au fromage), des poissons fins et viandes blanches avec une sauce légère, des fromages fins et fromages secs (chèvre)...
Plus d'informations sur le Château de Rully et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : Cité (Vin réussi)

A propos du vin : Commandé par le magnifique château de Rully, dont les origines remontent au XIIes., ce vignoble de 19 ha a subi le 12 juillet 2011, comme près de 80 % du vignoble de l'appellation, un violent orage de grêle, qui a en partie détruit la récolte. Mais grâce à la persévérance et à un tri sévère, la vendange, moins quantitative, s'est révélée de très belle qualité. Témoin ce vin couleur soleil, limpide et brillant, au nez ouvert sur les fleurs jaunes, l'ananas et les fruits confits. De la rondeur sans lourdeur, un fruité généreux avec de la fraîcheur en soutien : ce joli rully est bien représentatif de son appellation. À savourer dès maintenant à l'apéritif, en accompagnement d'un fromage de chèvre frais.

Note des clients

3/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. FLAVIEN R. Publié le 17/11/2016
Note sans avis de M. FABRICE B. Publié le 28/11/2015
Note sans avis de M. ARTHUR H. Publié le 04/11/2014
Note sans avis de M. RAPHAEL N. Publié le 13/07/2014
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 25/04/2014
L'appellation d'origine contrôlée Rully est une Appellation Village de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Elle comporte 23 climats classés en Premier Cru. Les appellations Rully et Rully Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d'origine. Les nuances entre les vins proviennent de différences de terroirs, d'expositions et d'altitudes, ici assez variées ...
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