Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 26 clients
Cette jolie cuvée représente la seule appellation bourguignonne à produire un blanc 100% Sauvignon, tout en fraîcheur de fleurs blanches, s'ouvrant sur des arômes d’agrumes avec une prédominance muscatée. Il confirme cette première impression de fraîcheur et de légèreté avec une belle persistance citronnée en bouche... Toujours un excellent rapport qualité/prix !

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Domaine :
La Chablisienne
Nom du vin :
Sauvignon
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Bris
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Calcaires du Portlandien. Kimméridgien moyen et supérieur
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Age moyen des parcelles : 15 ans
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve (100%). Pas de fermentation malolactique réalisée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
4 mois sur lies fines, en cuve (100%)
Oeil :
Robe claire et brillante
Nez :
Tout en fraîcheur de fleurs blanches, d’agrumes avec une prédominance muscatée
Bouche :
Confirme cette première impression de fraîcheur et de légèreté avec une belle persistance citronnée en bouche
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
à 12-13°C
Accords mets/vins : Un caractère vivifiant et gouleyant qui en fait un vin idéal comme vin d’apéritif ou vin d’été...
Plus d'informations sur La Chablisienne et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine : La Chablisienne est une force de la nature à Chablis. Elle vinifie et embouteille un quart de la production totale de l'appellation et propose 13 premiers crus et six grands crus. [...] Certes, certaines cuvées sont meilleures que d'autres, mais il est clair que La Chablisienne est à l'aise avec son ampleur et son contrôle, leur taille conférant des avantages en termes de consistance dans les millésimes hétérogènes tels que 2016. Il existe clairement dans le portefeuille des vins qui valent bien l'attention des amateurs sérieux de Chablis, en particulier ceux qui ont le sens de la valeur, et je suis impatient de couvrir La Chablisienne dans les prochains numéros.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Note des clients

3.5/5
sur 26 avis
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Note et avis de Mme VERONIQUE D. Publié le 01/05/2015
Très frais à l'apéritif.
Note et avis de M. JEAN DANIEL P. Publié le 09/11/2014
simple et agréable
Note et avis de M. EMILIEN E. Publié le 28/09/2014
Très agréable
Note et avis de M. SYLVAIN J. Publié le 03/12/2013
Agréable, bien fait mais ne procure pas une émotion particulière.
Note et avis de M. STEFAN V. Publié le 08/11/2013
C'est bien fait, frais, pas trop végétal, un beau Sauvignon ! A l'apéritif, sur une salade ou sur une entrée simple.
Note et avis de M. MATHIEU B. Publié le 04/11/2013
Couleur légère, nez discret, belle bouche agréable sur la minéralité, légèrement saline avec une finale soutenu par l'acidité. Le vin est bien en place.
Note et avis de M. ERIC L. Publié le 27/09/2013
fraicheur et vivacité, un vin parfait en toutes occasions... j'aurais dû en acheter plus !
Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 27/05/2013
facile à boire, mais rien d'exceptionnel ni vraiment parfumé, ni trop acidulé, un bon vin d'apéro
Note et avis de Mme CHRISTINA G. Publié le 20/03/2013
Parfait pour l'apéritif.
Note et avis de M. GERARD D. Publié le 03/10/2012
Excellent vin fruité et rafraichissant. Un régal pour un prix très compétitif.
Note sans avis de M. ANDRE J. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 22/11/2015
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 11/09/2015
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 07/07/2015
Note sans avis de M. HERVE W. Publié le 18/11/2014
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 28/09/2014
Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 28/09/2014
Note sans avis de M. OLIVIER S. Publié le 27/09/2014
Note sans avis de Mme MARIE A. Publié le 31/07/2014
Note sans avis de M. SENTIS R. Publié le 19/02/2014
Note sans avis de M. FRANCK R. Publié le 19/02/2014
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 14/11/2013
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE V. Publié le 29/10/2013
Note sans avis de Mme KAMILYA J. Publié le 26/02/2013
Note sans avis de M. MARC S. Publié le 26/12/2012
Note sans avis de M. PIERRE YVES C. Publié le 03/10/2012
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Bris est une appellation village du vignoble de l'Auxerrois, dans le département de l'Yonne. Cette appellation est réservée exclusivement aux vins blancs produits à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation Saint-Bris. Elle a été créée par décret du 10 janvier 2003 et remplace l’ancienne appellation Sauvignon de Saint- ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Bris

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