Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2011
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Ronert Parker 93/100, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Le Saint-Véran Sur La Carriere 2011 rappelle les senteurs de la mer au nez : une pointe d'huître et de coquille de noix très parfumée qui se répandent bien dans le verre; La bouche est très équilibrée, étroitement enroulée à l'attaque avec une acidité racée qui amène progressivement vers une finale intense, très concentrée ; C'est l'un des meilleurs vins de Saint-Véran que j'ai rencontré. Superbe. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des rougets en sauce escabèche, un canard laqué au gingembre confit, un foie gras poêlé...<br/>
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
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Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL L. Publié le 10/12/2016
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Note et avis de M. OLIVIER S. Publié le 15/11/2015
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Note et avis de M. JEAN MARC G. Publié le 20/04/2014
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