Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2012
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
-
93/100
Robert Parker
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Parker 93/100,
La cuvée Sur la Carrière développe un bouquet riche et complexe, dévoilant des notes de zeste d'agrumes (citron vert, clémentine), de miel, d'épice et de pain grillé. Puissance et longueur dominent en bouche, associées à une belle fraîcheur citronnée et minérale. Ce joli Saint-Véran devrait s'épanouir harmonieusement d'ici quelques années.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur un magret de canard gingembre orange, un poulet fermier à la truffe de Bourgogne, un foie gras poêlé...<br/>
Domaine de la Croix Senaillet
Saint-Véran
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) 1*Étoile (millésime 2011) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 14,5/20 (millésime 2011) (Bon)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 93/100 (millésime 2011) (Vin formidable)
Avis client
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