Joseph Drouhin - Saint-Véran 2023
92/100
James Suckling
16/20
Jancis Robinson
« Une profusion d'agrumes mûrs et sucrés mêlés à des saveurs de lait d'amande et de noisette d'après Jancis Robinson ! »
« Un blanc frais et vif, aux arômes de pommes coupées en tranches, de citron et aux notes minérales. De corps moyen, vif et éclatant. Une belle vivacité pour cette appellation. Délicieux dès maintenant. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe dorée, reflets émeraudes, disque brillant
Nez
Intense et aromatique, aux senteurs fraiches de fruits jaunes et de fleurs
Bouche
Attaque ronde et ample, jolie corpulence, alliant générosité des fruits, et fraîcheur étirant la finale d'une belle pureté subtilement zestée
Servir
À 12-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur une volaille en sauce, des fruits de mer finement cuisinés, des gambas sautées à la plancha...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
A propos du vin :
Déjà très expressive. Une profusion d'agrumes mûrs et sucrés, mêlée à des notes de fleurs blanches. Une acidité précise et légère. Une subtile saveur de lait d'amande et de noisette blanche. Déjà délicieuse et facile à boire.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 92/100
A propos du vin :
Un blanc frais et vif, aux arômes de pommes coupées en tranches, de citron et aux notes minérales. De corps moyen, vif et éclatant. Une belle vivacité pour cette appellation. Délicieux dès maintenant.
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