Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Bettane & Desseauve 15/20, RVF 15/20
Nez intense, fin, charmeur, sur des notes d’agrumes, de fleurs. Le vin a toute la richesse et l’élégance que l’on attend d’un Saint-Véran, sur un fond d’agrumes frais et de minéralité fine.

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Domaine :
Domaine Thibert
Nom du vin :
Champ Rond
Millésime :
2016
Appellation :
Saint-Véran
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols issus principalement des calcaires à gryphées (sinémurien) plus ou moins profond, caillouteux, et le reste issus de grés calcaire ou réthien.
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
En lutte intégrée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 à 22 mois dont 11 mois en fûts
Oeil :
Or
Nez :
Intense, fin, charmeur, sur des notes d’agrumes, de fleurs
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une andouillette à la moutarde, une escalope de veau à la crème, des endives au jambon...
Plus d'informations sur le Domaine Thibert et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ce grand domaine de Fuissé atteint maintenant 30 hectares, composé d’une large palette de terroirs, avec un beau potentiel de futurs premiers crus. Sandrine et son frère Christophe gèrent la propriété et ce dernier veille méticuleusement sur les vins, avec une remise en question permanente. Son parti-pris de les proposer le plus possible avec un décalage de millésime est à saluer. Les vinifications parcellaires sont intelligemment menées dans de magnifiques installations modernes, parfaitement adaptées. L’objectif à court terme est de passer la totalité du domaine en bio. C’est sans conteste un domaine de référence dans le Mâconnais, où l’on trouvera des vins de garde et toujours dans un style très tendu et droit.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 15/20 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Créé en 1967, le domaine couvre près de 30 hectares répartis sur les appellations de Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé et Saint-Véran. Géré en famille par Christophe Thibert et sa soeur Sandrine, ils collaborent avec le méthodique Fabien Duperray (voir Domaine Jules Des Journeys, en Beaujolais). Le domaine progresse à grand pas, comme l'atteste le nouveau des 2016 et 2017 : chaque terroir est accompagné par un élevage idoine, et les étiquettes ont été soigneusement relookées. L’Étoile attribuée cette année accompagne logiquement cette progression.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Issus d'une dynastie de vignerons forte de huit générations, Andrée et René Thibert créent leur propre domaine en 1967, sur 2,5 ha. Aujourd'hui, leurs enfants Sandrine et Christophe sont cogérants d'un vignoble de 30 ha. Une valeur (très) sûre du Mâconnais.

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L'appellation d'origine contrôlée Saint-Véran est une appellation communale du Macônnais reconnue en 1971, et située dans le département de la Saône-et-Loire. L'aire d'appellation du vin Saint-véran s'étend sur les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand et Solutré-Pouilly. Comme souvent en Bourgogne, l'appellation Saint-Véran peuvent être ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Véran

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