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Maison Trenel - Saint-Véran Bio 2014

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

1*Étoile

Hachette

Vinifié et élevé en fût, la plus belle performance de ce Saint-Véran est de conserver son fruité généreux et le croquant des vins du mâconnais si chers à la Maison Trenel, propriété de la Maison Chapoutier depuis 2015. Sur des arômes exquis de fruits jaunes mûrs, relevés d'une pointe de caramel, ce blanc s'affirmera à la table sur des mets de poissons ou bien exotiques. Un belle découverte !

Caractéristiques

Domaine

Maison Trenel

Millésime

2014

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols d'argile rouge avec une proportion variable de calcaire

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

débourbage léger. Entonnage immédiat. Fermentation à température contrôlée (20-21°C) avec levures indigènes. Fermentation malolactique complète

Élevage

en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

arômes exotiques de fleurs d'hibiscus, de mangue, d'abricot et de fruits de la passion. Notes de vanille, de caramel et de pain grillé

Bouche

équilibrée entre concentration et tension. Finale fruitée, toute en longueur

Servir

à 11-13°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des cuisses de grenouilles, des plat épicés comme un tajine d'agneau au citron confit, un poulet à la citronnelle et au gingembre...

Maison Trenel

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Saint-Véran

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Discrète maison de négoce installée entre Beaujolais et Mâconnais, et proposant une gamme juste de ces deux régions. Les achats sont bien suivis, et procurent régulièrement de gourmandes satisfactions. Elle vient d'être rachetée par la maison Chapoutier, ce qui devrait dans l'avenir lui donner plus d'ambition.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Sept mois de fût de chêne pour ce vin en robe légère. Au nez, des parfums discrets de minéralité et de fruits secs, de noisette notamment. En bouche, du gras, de la rondeur et un élégant registre floral. Un vin harmonieux.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. LECLERCQ M. Publié le 07/05/2019

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. RICHARD P. Publié le 20/02/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 05/06/2017

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