Bretagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Cette "Vendange Tardive" est comparable aux grands vins liquoreux de Sauternes, avec un taux de sucres résiduels élevé. D'une grande finesse aromatique et quelle gourmandise !

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Domaine :
Domaine de Kervéguen
Nom du vin :
Carpe Diem Prestige (Moelleux)
Millésime :
2017
Appellation :
Cidre
Région :
Bretagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Pommes
Terroirs :
Sols schisteux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pommes tardives passerillées pendant 2 mois. Pressurage lent (24 heures). Fermentation de 6 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool :
3,5 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe ambrée
Nez :
Arômes de fruits mûrs
Bouche :
Notes de pain d'épice avec une belle sucrosité
Boire avant :
2027
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des desserts...
Plus d'informations sur le Domaine de Kervéguen et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. THIBAULT E. Publié le 20/04/2019
Note sans avis de M. JEAN LAURENT D. Publié le 27/03/2019
Le phénomène naturel de fermentation alcoolique des pommes a été découvert dès l’antiquité. Le cidre à la française se décline en différents types : doux, il est légèrement sucré et affiche un degré d’alcool inférieur à 3°, demi-sec, son degré d’alcool acquis est supérieur à 3°, et brut, il est plus amer et titre environ 4° d’alcool. Le cidre traditionnel ...
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