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Kistler Vineyards - Sonoma Chardonnay Les Noisetiers 2020

Kistler Vineyards - Sonoma Chardonnay Les Noisetiers 2020

Californie
chardonnay
texturé
belle acidité
homard
vin de gastronomie

Production confidentielle du Nord de la Californie, peu sont ceux qui ont la chance de déguster les vins de Kistler. Ce 100% Chardonnay présente de jolies notes de pomme, citron, épices douces et silex au nez. De moyenne densité, la bouche offre une superbe acidité, ainsi qu'une texture brillante et soyeuse avec des arômes de bonbons au citron et d’épices douces, pour une finale longue et texturée. Un grand vin de gastronomie à ne pas manquer !

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Site noté
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-20€

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Domaine

Kistler Vineyards

Cuvée

Les Noisetiers

Millésime

2020

Appellation

Sonoma

Région

Californie

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols sablonneux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, de nuit

Vinification

Pressurage des grappes entières, fermentation en barriques avec levures indigènes, fermentation malolactique complète

Élevage

10 mois sur lies en barriques (38% neuves), pas de batônnage ni collage ni filtration

Oeil

Robe dorée

Nez

Notes de pomme, citron, épices douces et silex

Bouche

De moyenne densité avec une superbe acidité, texture brillante et soyeuse avec des arômes de bonbons au citron et d’épices douces, finale longue et texturée, grand vin de gastronomie

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une volaille de Bresse en sauce ou rôtie, du homard ou de la langouste, un plateau de fromages affinés...

Plus d'information sur Kistler Vineyards

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