Champagne Colin - Alliance Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (7 clients)

2*Étoiles

Hachette

pinot meunier

chardonnay

gourmand

apéritif

« Une alliance heureuse de deux tiers de Chardonnay et d'un tiers de Meunier ; un assemblage de la vendange 2016 et de vins (60 %) puisés dans une « réserve perpétuelle », autrement dit Solera, renouvelée en partie chaque année depuis 2004. Il en résulte un Brut expressif, élégant et frais, à la palette aromatique aussi gourmande que délicate : poire, abricot, fruits exotiques, vanille, léger miel, beurre et noisette.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Colin

Cuvée

Alliance Brut

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

65% Chardonnay, 35% Pinot Meunier

Terroirs

Vertus Premier Cru et Sézanne

Vendanges

Manuelles

Elevage

15 à 24 mois de vieillissement sur lies

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Traditionnelle Champenoise, fermentation malo-lactique. 50% de réserve perpétuelle (depuis 2004) et 50% de vin de l’année (soumis à fluctuation).

Sucres résiduels

10 g/l

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

Robe de couleur jaune paille, mousse très fine et vive, bulles légères et fines

Nez

Floral et végétal, d’eucalyptus et de menthol, puis belle expression du fruit, abricot, la pêche blanche, le sucre d’orge, le coing, les fruits confits et les pâtes de fruits

Bouche

Attaque fraîche et notes de poire et d’épices douces. Toucher gras et velouté, gourmandise sur le sucre d’orge, le pain d’épices, les fruits secs et le sirop d’orgeat.

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera à l’apéritif mais également avec des langoustines, écrevisses, Saint-Jacques et poissons crémés...

Champagne Colin

Plus d'information sur Champagne Colin

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La majeure partie du domaine de 11 hectares se situe dans la prestigieuse côte des Blancs, à Vertus, Bergères-les-Vertus et Cuis, classés en premier cru, à Cramant et Oiry, classés en grand cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe à Venteuil, dans la vallée de la Marne et à Dormans.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une alliance heureuse de deux tiers de Chardonnay et d'un tiers de Meunier ; un assemblage de la vendange 2016 et de vins (60 %) puisés dans une « réserve perpétuelle », autrement dit Solera, renouvelée en partie chaque année depuis 2004. Il en résulte un brut expressif, élégant et frais, à la palette aromatique aussi gourmande que délicate : poire, abricot, fruits exotiques, vanille, léger miel, beurre et noisette.

A propos du domaine :

Le premier de la lignée cultivait la vigne en 1829. Dans les années 1990, les frères Colin, Richard et Romain, quittent la coopérative pour lancer leur champagne. Ils disposent de 10 ha de vignes implantées pour l'essentiel dans la Côte des Blancs, avec des parcelles dans le Sézannais et la vallée de la Marne.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Ici, à Vertus, on est vigneron de père en fils depuis 1829 et pourtant ce sont les femmes qui sont à l’origine du vignoble, aujourd’hui dirigé par Richard et Romain Colin . Ils sont à la tête d'un vignoble de 10 hectares situé en premier et grand cru de la Côte des Blancs. Leur passion de la vigne et du vin est née avec Geneviève Prieur et Marie Louise Radet, leurs grand-mères, qui avaient toutes deux reçu des vignes en héritage de leurs parents.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.EDOUARD P. Publié le 23/07/2021

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Note et avis de M.SYLVAIN A. Publié le 25/04/2021

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Note et avis de M.DAVID V. Publié le 21/02/2021

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Note et avis de M.OLIVIER D. Publié le 06/11/2020

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Note et avis de M.MAZZA I. Publié le 20/03/2020

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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 16/03/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN H. Publié le 25/01/2020

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