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Champagne Fleury
La maison familiale Champagne Fleury est ancrée depuis 1895 à Courteron, au cœur de la Champagne méridionale, dans la Côte des Bar.
Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, le vignoble de 15 hectares, est majoritairement planté en Pinot Noir (85%), en Chardonnay (10%) et le reste en Pinot Blanc (cépage historique en Champagne), en Pinot Gris (replanté en 2010) et en Pinot Meunier.
La famille Fleury a été l'une des maison pionnière dans l'adoption du mode de culture en bio (1970) puis en biodynamie en 1992 initié sur le domaine par Jean-Pierre Fleury. «Atypique dans l’univers champenois, cette maison visionnaire exprime dans une gamme savoureuse la rondeur et la maturité du pinot de l’Aube. » (Le Guide RVF)
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