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19084 avis clients

Champagne Fleury - Blanc de Noirs Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

92/100

James Suckling

-

92/100

Decanter

-

90/100 Coup de Cœur

RVF

pinot noir
élégant
gourmand
crémeux
suprême de volaille

« Nuancée par un léger apport boisé (des vins de réserve élevés en foudre de chêne), une remarquable expression du Pinot Noir : même la bulle est généreuse, jaillissant en fins cordons dans une robe dorée à souhait. Gourmand et mûr, le nez allie la noisette, les fruits confits, la pâte de coings, les petits fruits noirs et le moka. Les fruits confits prennent des tons d'abricot et de brugnon dans un palais ample et long, marqué en finale par une touche de crème de cassis. Richesse et élégance. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des tartelettes aux noix de Saint-Jacques, un suprême de pintade aux morilles, un magret de canard sauce Epoisses, du riz au lait châtaignes et figues...

Champagne Fleury

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Nuancée par un léger apport boisé (des vins de réserve élevés en foudre de chêne), une remarquable expression du pinot noir : même la bulle est généreuse, jaillissant en fins cordons dans une robe dorée à souhait. Gourmand et mûr, le nez allie la noisette, les fruits confits, la pâte de coings, les petits fruits noirs et le moka. Les fruits confits prennent des tons d'abricot et de brugnon dans un palais ample et long, marqué en finale par une touche de crème de cassis. Richesse et élégance.

A propos du domaine :

Célèbre maison de la Côte des Bar (Aube) fondée en 1895. Émile Fleury est le premier à greffer du pinot noir ; Robert commercialise ses premières bouteilles en 1929 et Jean-Pierre est un pionnier de la biodynamie en Champagne : il convertit ses 15 ha dès 1989. Vingt ans plus tard, ses trois enfants entrent en scène : Morgane tient une cave à Paris, Jean-Sébastien se charge des vinifications et Benoît des vignes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 90/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le blanc de noirs base 2017 expose le jus de qualité d'un pinot jovial à la mousse crémeuse.

A propos du domaine :

Pionnier de la biodynamie en Champagne depuis 1989, la famille Fleury élabore à partir de ses vignobles et des achats de raisins bio de savoureux champagnes à dominante de pinot noir. Leur vignoble barséquanais prend de l’âge et la viticulture mise en place apporte un supplément de saveurs à des jus vinifiés en partie sous bois, sous liège (Boléro, extra-brut millésimé) et sans soufre pour certaines cuvées. Atypique dans l’univers champenois, cette maison visionnaire exprime dans une gamme savoureuse la rondeur et la maturité du pinot de l’Aube. Jean-Sébastien Fleury a repris avec brio le flambeau de son père Jean-Pierre, biodynamiste respecté par ses pairs.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 92/100

Domaine noté (guide 2018) Recommended

A propos du vin :

De belles notes florales avec des fruits rouges légers et brillants et de la pâtisserie briochée. La bouche a une sensation croquante et soyeuse avec des arômes fins de fruits rouges.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 15/01/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. EMMANUEL M. Publié le 11/02/2023

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