Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (298 clients)

15/20

Gault & Millau

« Mousse fine et abondante. Les bulles se révèlent également fines et le nez, discret et délicat, délivre des notes de fleurs blanches. Bouche légère, très douce en attaque, dévoilant de délicates touches crayeuses. Dosage équilibré et finale tout en douceur. Idéal à l'apéritif.» (Le Guide des Vins Gault & Millau) Composé de Chardonnay et Pinot Noir à parts égales, ce Champagne est bien équilibré, révélant des arômes subtiles et de fines notes boisées. Le Champagne "signature" de Janisson-Baradon, tout simplement notre Best-Seller !

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Sélection

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée : vigneron certifié « Haute Valeur Environnementale » (HVE niveau 3/3)

Vinification

Avec fermentation malolactique, cuverie thermo-régulée

Degré d'alcool

12 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair, lumineuse

Nez

Frais, aux notes citronnées et fumées

Bouche

Ample et charnue, aux arômes fruités friands, suivis par une belle longueur

Boire avant

2022

Servir

À 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, un dessert. Idéal pour accompagner tout un repas...

Champagne Janisson Baradon

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Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 15/20 Très bon

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du vin :

Mousse fine et abondante. Les bulles se révèlent également fines et le nez, discret et délicat, délivre des notes de fleurs blanches. Bouche légère, très douce en attaque, dévoilant de délicates touches crayeuses. Dosage équilibré et finale tout en douceur. Idéal à l'apéritif.

A propos du domaine :

Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 298 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeVERONIQUE G. Publié le 04/12/2019

Champagne très correct et parfait pour l'apéritif

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Note et avis de M.LIONEL V. Publié le 16/09/2019

Très bon rapport qualité prix pour ce champagne

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Note et avis de MmeALIETTE A. Publié le 28/02/2019

Très bien !

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Note et avis de M.JEANLUC T. Publié le 22/02/2019

Pas déçu.

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Note et avis de M.ALEXANDRE L. Publié le 24/12/2018

Un vin toujours aussi agreable en aperitif, legeres notes fruitees, fine bulle. Rapport qualite / prix imbattable.

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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 11/06/2018

Couleur claire, bulles fines. Genre discret et fin. Nez de fleurs blanches avec soupçon de vanille et touche épicée. Bouche franchement sèche, agréable fraîcheur, pas d'opulence. Fin de bouche agréable, sans plus. Uniquement pour l'apéritif. Ma cote = 6,5/10

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Note et avis de M.GERARD G. Publié le 23/04/2018

Excellent champagne , rapport qualité/prix remarquable

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Note et avis de M.KEVIN D. Publié le 08/04/2018

Bien equilibré, frais . Je suis tres content de mon achat. Un tres bon rapport qualite / prix.

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Note et avis de MmeISABELLE C. Publié le 29/03/2018

trés bien

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Note et avis de M.BENJAMIN V. Publié le 28/03/2018

Une vrai belle découverte un champagne dynamique avec de très belle bulles fines

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