Champagne Janisson Baradon

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3.9/5Voir les 770 avis
Champagne Janisson Baradon
Janisson Baradon et Fils est une maison de champagne détenue par la famille Janisson, vignerons depuis 5 générations. La Maison de Champagne Janisson Baradon exploite environ 9 hectares de vignes sur Epernay, et des parcelles sur Chouilly et Brimont. Depuis quelques années, le vignoble est conduit en "lutte raisonnée". Chacune des parcelles est enherbée afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines. Implantée sur les hauteurs d’Epernay, cette belle maison a été créée par Georges Baradon (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922.

Aujourd'hui dirigée par Richard Janisson, entouré de ses deux fils, Maxence et Cyril, la Maison de Champagne Janisson Baradon recherche depuis toujours à affirmer le caractère de ses champagnes et la typicité de leur terroir, notamment en pratiquant les récoltes à forte maturité. Les vins sont élevés en cuves et petits fûts de chêne, et vieillissent au minimum trois années au fond des caves de craie, dans l’obscurité totale. L’assemblage des vins est une histoire familiale où chaque cuvée s’exprime dans le plus pur style du Champagne Janisson Baradon, entre finesse et subtilité. Un véritable Champagne de vignerons à découvrir !

Plus d'informations sur le site des vins de Janisson Baradon

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
Guide des Vins Gault & Millau

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17480 avis
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Nos dernières ventes de Champagne Janisson Baradon

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (80 avis)

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 Gault & Millau

structuré
complexe
riche
volaille

« Mi-blancs mi-noirs (Pinot Noir), ce Brut comprend 30 % de vins de réserve élevés en fût et vieillit 5 ans en cave. Il conjugue vivacité et une belle expression évoluée (fruits secs et miel).» (Le Guide Hachette 2023). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance pour accompagner des mets à base de crème. Une belle réussite !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5 (117 avis)

15,5/20 Gault & Millau

velouté
gourmand
tarte aux fruits

« Le nez semble discret, sur des notes de kirsch. La bouche est gourmande, fruitée, riche et veloutée. Le gras de cette cuvée enrobera bien une chantilly aux fruits rouges ou, dans un autre registre, un fromage basque accompagné de cerises noires.» (Le Guide des Vins Gault & Millau) Ce Champagne rosé est produit sur la base du brut sélection à laquelle est ajouté 12% de Bouzy rouge, un Grand Cru des Coteaux Champenois. À savourer sur des desserts à base de fruits.

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (362 avis)

15/20 Gault & Millau

fleurs blanches
qualité prix
apéritif

« Tout simplement notre meilleure vente en Champagne ! »

« Mousse fine et abondante. Les bulles se révèlent également fines et le nez, discret et délicat, délivre des notes de fleurs blanches. Bouche légère, très douce en attaque, dévoilant de délicates touches crayeuses. Dosage équilibré et finale tout en douceur. Idéal à l'apéritif.» (Le Guide des Vins Gault & Millau) Composé de Chardonnay et Pinot Noir à parts égales, ce Champagne est bien équilibré, révélant des arômes subtiles et de fines notes boisées.

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (96 avis)

14,5/20 Gault & Millau

floral
minéral
ample
apéritif

« Des bruts nature, souvent considérés comme des entrées de gamme, de ce niveau, on en veut bien encore et encore. Le style maison parle avec ce savant dosage entre la fraîcheur des agrumes, la salinité et la richesse de fruits savoureux à très belle maturité. Un non dosé remarquable par son ampleur et sa richesse gardant une énergie réjouissante. Tentez des langoustines.» (Le Guide des Vins Gault & Millau)

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2010

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (12 avis)

17,5/20 Gault & Millau

chardonnay
puissant
complexe
truffes
vin de gastronomie

« Il rivalise avec les plus grands crus ! »

« Cette cuvée est issue d’une vigne parcellaire de chardonnay vinifié en foudre. Le nez dévoile des fleurs d’oranger et du lilas sur fond de fruits exotiques et de mirabelles mûres. La bouche est vineuse sur le beurre et la brioche. C’est ample, généreux et puissant. La finale saline apporte de l’énergie et laisse parler le côté crayeux et finement structuré. C’est vraiment une très très grande cuvée.» (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) Une certaine idée de l'élégance champenoise !

Champagne Janisson Baradon - Cuvée 7C

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

15,5/20 Bettane & Desseauve

«Assemblage des 7 cépages de la Champagne, cette cuvée offre une tension calibrée, avec de jolis amers en finale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) 7 C pour les 7 cépages traditionnels champenois assemblés à part égale, suscite d'emblée un intérêt supplémentaire. L'attaque est droite, vive, accompagnée par des notes pâtissières, de tarte à la rhubarbe apportant gourmandise et amplitude. La finale sur les notes de thym, menthe apportent fraîcheur et persistance aromatique. Cuvée racée !

Champagne Janisson Baradon - Rosé de Saignée

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (5 avis)

Cette cuvée réalisée avec 100% de Pinot Noir et avec un début de macération délivre une robe rosée intense. Des notes mêlées de petits fruits rouges acidulés et de pamplemousse rose s'expriment au nez. Puis la bouche laisse exprimer un fruit généreux équilibré par une tension linéaire. Une belle réalisation qui pourra accompagner des mets de choix !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2008

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5 (9 avis)

17/20 Bettane & Desseauve

Dans une robe dorée profonde, Toulette se révèle être une cuvée très expressive, dotée d'une belle finesse, sur des arômes d'amande grillée et de pain chaud. La bouche est élégante, dense et puissante à la fois, avec une excellente fraîcheur et une belle longueur en finale. Une certaine idée de l'élégance champenoise !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve (magnum)

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (2 avis)

2*Étoiles Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut or pâle a vu le bois et a vieilli cinq ans. Complexe, sa palette aromatique balance entre jeunesse et évolution, alliant fleurs blanches, notes citronnées et touches plus mûres (fruits jaunes, mangue séchée, fruits secs, beurre, épices et menthol). Très parfumé, énergique, vif et riche à la fois, le palais finit sur le croquant des fruits rouges et sur une pointe de sucrosité malgré un dosage léger (5 g/l) » (Le Guide Hachette des Vins 2018). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche... Une belle réussite !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2012

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

Issue de la parcelle Tue Boeuf, sur le terroir d’Epernay, cette cuvée offre un nez à la fois grillé et confit au niveau aromatique dès les premières secondes (raisins, noisettes, cerises). Un champagne particulièrement haut en couleurs, avec une volée d'épices chaudes en finale. Un must !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2005

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (6 avis)

« Le champagne s'habille d'une robe dorée, traversée de fines bulles; le nez généreux mêle les fruits cuits, confits, à des notes empyreumatiques et briochées. Ce côté complexe et gourmand se prolonge dans un palais à la fois ample, rond et frais. À apprécier dès maintenant. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Millésime 2002

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (7 avis)

« Cette cuvée millésimée 2002 gagne en finesse après quelques secondes et s'épanouit en livrant des notes de pâte de coing, de poire juteuse, et de cire d'abeille. En bouche, le fruit sec s'invite, la mousse est fine et persistante, la finale est un peu riche mais savoureuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Un grand Champagne dans une très Grande Année !! Cuvée rare, quantités limitées !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2006

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (14 avis)

16/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

« Toulette se resserre davantage tout en restant sur des notes de coings et de pomme rainette. Il est à boire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). La bouche est élégante, dense et puissante à la fois, avec une excellente fraîcheur et une belle longueur en finale. Une certaine idée de l'élégance champenoise !

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Conges 2006

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

15/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

« Composée de 100 % de meunier, cette parcelle du secteur de Conges délivre des accents d'épices et de viennoiserie, la bouche est à la fois ample et énergique. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Tue Boeuf 2006

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (3 avis)

16/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

Issue de la parcelle Tue Boeuf, sur le terroir d’Epernay, cette cuvée offre un nez à la fois grillé et confit au niveau aromatique dès les premières secondes (raisins, noisettes, cerises). Un champagne particulièrement haut en couleurs, avec une volée d'épices chaudes en finale. Un must !