Champagne Nicolas Maillart
Nicolas Maillart est issu d’une longue tradition de vignerons remontant à 1753. Il incarne une 9ème génération passionnée et dynamique, et perpétue ainsi presque 300 ans d’histoire qui ont eu pour unique but d’exprimer dans les vins le potentiel des terroirs de Champagne.
Le vignoble Nicolas Maillart est situé uniquement sur des premiers et grands crus de la Montagne de Reims, avec des vignes assez âgées, implantées majoritairement en mi coteau, l’idéal pour produire des grands vins. Le vignoble Nicolas Maillart comporte une forte proportion de Pinot Noir (75%) complétée par le Chardonnay. Nicolas Maillart a également fait le choix d’une viticulture durable, respectueuse de l’environnement.
La vinification et l’élevage se font soit en cuves soit en fûts suivant l’origine des grappes. Les vins de réserve sont aussi partiellement élevés en fûts afin de leur donner une plus grande complexité. Nicolas Maillart produit ainsi des Champagnes réguliers en qualité, tout en se permettant de séparer des vins très orignaux et particulièrement expressifs. Enfin, une longue conservation en cave permet une meilleure expression des vins Nicolas Maillart.
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Nicolas Maillart - Brut Rosé Grand Cru
90/100 Wine Spectator
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14,5/20 Gault & Millau
« Le nez flirte avec les arômes de bonbons aux fruits et de mandarine. Une mousse charmeuse enveloppe la bouche souple et vineuse accompagnée des arômes perçus au nez. La finale tonique et vivifiante nous recentre sur une pointe plus sèche. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un Grand Cru rosé très expressif, évoquant un panier de fruits rouges fraîchement cueilli, accompagnés de touches vanillées...
Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100 Wine Spectator
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Nicolas Maillart - Brut Platine 1er Cru
15,5/20 Gault & Millau
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14/20 Bettane & Desseauve
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91/100 Wine Spectator
« Un nez frais et aérien discourant sur des notes de fleurs blanches, d'anis, de poire, d'amandes laiteuses, nous guide vers une bouche savoureuse, fruitée et délicatement ponctuée de bulles crémeuses. Un champagne harmonieux, élégant et minéral. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un Champagne élégant et minéral, doté d'une savoureuse touche de fruits rouges...
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