Champagne Piper-Heidsieck - Brut
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
-
90/100
James Suckling
« Cuvée harmonieuse, d'un équilibre parfait, pour le plaisir de l'instant présent ! »
« Ce Brut redevient un vrai classique ! Nez brioché, ouvert mais restant fin. Bouche au profil frais, avec un dosage présent mais bien intégré et des notes toastées qui témoignent d'un élevage sur lie prolongé. Beau caractère de fruits rouges frais, sa structure renvoie à ses 50% de pinot noir. La finale est vive et crémeuse. Vrai retour au premier plan de cette maison historique. Il a tout ce qu'on attend d'un Brut sans année d'apéritif, équilibré, acidulé, gourmand et énergique, avec un prix restant doux. » (La Revue du Vin de France 2024)
Caractéristiques
Domaine
Champagne Piper-Heidsieck
Cuvée
Brut
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
55 à 60% Pinot Noir, 15 à 20% Pinot Meunier, 10 à 15% Chardonnay
Terroirs
Plus de 100 crus de la Petite et Grande Montagne de Reims)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En douceur, séparément, cru par cru, cépage par cépage. 10 à 15% d'assemblage avec les vins de réserve
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe radieuse, couleur or clair
Nez
Précis, aux arômes de pommes fraîches et de poires, touche délicate d'agrumes, belles notes d'amande et de noisette
Bouche
Franche, structurée et ample, belle présence en bouche, équilibre harmonieux
Servir
Entre 8 et 12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, pour le plaisir de l'instant présent, sur un tartare de bœuf, jeune comté...
Champagne Piper-Heidsieck
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le travail patient mené par les équipes de la maison depuis la reprise de la marque en 2011 par Christopher Descours a brillamment porté ses fruits. Son jeune chef de cave, Émilien Boutillat, assure avec beaucoup de talent la continuité de style et ne ménage pas ses efforts pour donner encore plus d'homogénéité a une gamme qui affiche clairement ses ambitions gastronomies. Si le Brut sans année doit encore gagner en profondeur, le reste de la gamme atteint aujourd'hui un niveau de précision remarquable, en particulier dans la collection Essentiel, extrêmement recommandable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 91/100 (Revue Décembre/Janvier)
A propos du vin :
Ce Brut redevient un vrai classique ! Nez brioché, ouvert mais restant fin. Bouche au profil frais, avec un dosage présent mais bien intégré et des notes toastées qui témoignent d'un élevage sur lie prolongé. Beau caractère de fruits rouges frais, sa structure renvoie à ses 50% de pinot noir. La finale est vive et crémeuse. Vrai retour au premier plan de cette maison historique. Il a tout ce qu'on attend d'un Brut sans année d'apéritif, équilibré, acidulé, gourmand et énergique, avec un prix restant doux.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Un champagne brut fruité et enjoué. Au nez, des arômes de pommes et de tarte aux poires se prolongent dans un corps moyen avec des bulles moyennes. Souple, fruité et rafraîchissant. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 16/04/2018
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Note et avis de M. CHARLES S. Publié le 16/10/2017
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Note et avis de M. DANA D. Publié le 27/02/2016
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