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Pagos de Familia Langa - Pieza el Caidero 2008

Pagos de Familia Langa - Pieza el Caidero 2008

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (33 clients)

Note : Robert Parker 91/100
« L'édition 2008 du Pieza el Caldero est composée de 96% d'Aragon et de 4% de Grenache, de plus de 70 ans. Il a été élevé 12 mois en fûts de chêne américain avant la mise en bouteille sans filtration. Un peu moins exubérant que le Pieza el Coll (mais aussi un peu plus complexe), il offre une plus grande densité et de la structure, avec un fruit mûr et succulent. Il est susceptible d'évoluer pendant 1 à 2 ans, et donnera beaucoup de plaisir jusqu'en 2018. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine

Pagos de Familia Langa

Cuvée

Pieza El Caidero

Millésime

2008

Appellation

Calatayud

Région

Espagne

Cépages

96% Aragon (Tempranillo), 4% Grenache

Viticulture

rendements faibles

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentation en cuve inox à 25°C, macération de 2 à 5 jours

Élevage

plus de 10 mois en fûts de chêne, puis minimum 6 mois en bouteille

Oeil

robe couleur cerise profond, reflets rubis

Nez

intense et complexe, palette généreuse de fruits rouges et noirs

Bouche

généreuse et harmonieuse, l'acidité apporte une belle fraîcheur, un vin intense et long en bouche

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des volailles, des fromages...<br/>

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