« Un vin costaud, plein de mystère avec des notes terreuses et florales complexes. Beaucoup de tanins pour ce cépage, mais aussi une acidité fraîche. » (James Suckling) ¡ Ay, caramba !
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega San Gregorio
Cuvée
Las Martas
Millésime
2014
Appellation
Calatayud
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Grenache
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
égrappage et foulage. Fermentation de 7 jours à 30°C. Macération post-fermentaire de 9 jours
Élevage
12 mois en cuves inox
Degré d'alcool
14.7%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Nez
arômes intenses de framboise, de prune mûre avec des notes complexes de poivre blanc et noir
Bouche
charpentée avec un bel équilibre entre alcool, acidité et structure
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges et des fromages affinés.
Bodega San Gregorio
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Calatayud
La dénomination d'origine Calatayud se situe au sud-est de la province d'Aragon et tire son nom d'un petit village emblématique de la région. L'appellation concerne 46 communes et s'étant au total sur une superficie de plus de 5.600 hectares. La DO Calatayud a ainsi été accordée en 1989.
Les vignobles de Calatayud jouissent de sols essentiellement calcaires, composés d'éboulis montagneux, d'agiles rouges. Le climat continental engendre une amplitude thermique journalière très importante et des précipitations relativement modérées, entraînant un stress hydrique favorable à la qualité du raisin. Le travail de producteurs tels Bodegas San Alejandro ou Bodegas Claraval permet d'offrir la pleine expression du terroir dans des vins Calatayud de qualité.
Le terroir des vins Calatayud permet la composition de ses vins rouges à partir de cépages parmi lesquels on trouve principalement le Grenache (Garnacha Tinto), le Tempranillo, le Maccabeu, le Monastrell, la Mazuela, le Merlot, et la Syrah. Les vins blancs de Calatayud sont issus des cépages Macabeu, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Garnacha Blanca et Chardonnay.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 8 avis
Note et avis de M.RO S. Publié le 30/03/2018
tanins fermes, A attendre une bonne année.
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Note et avis de M.FREDERIC C. Publié le 03/02/2020
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Note et avis de M.JEAN BERNARD M. Publié le 17/01/2019
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Note et avis de M.SYLVIE D. Publié le 09/05/2018
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Note et avis de M.OLIVIER C. Publié le 02/05/2018
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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 01/04/2018
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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2018
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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 16/01/2018
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