Bodegas Ercavio - Tempranillo Roble 2007

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (19 clients)

Note : Robert Parker 90+/100 (Classé dans le Top 100 des meilleurs vins d'Espagne à -25€)
Le magnifique vignoble de 15 hectares d'Ercavio bénéficie d'un terroir idéal pour parfaire les maturités des raisins et leur permettre de conserver une belle fraîcheur. La cuvée Tempranillo Roble, qui porte le nom de son cépage, est vinifiée de façon traditionnelle et en partie dans ces amphores d'argiles typiques appelées "tinajas" avant sa mise en barriques. Un vin plaisant pour découvrir la magie des nectars ibériques...

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Ercavio

Cuvée

Tempranillo Roble

Millésime

2007

Appellation

Castilla la Mancha

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tempranillo

Terroirs

sols argilo-calcaires

Elevage

6 mois en fûts de chêne (80% chêne français, 20% chêne américain)

Production

60 000 bouteilles

Viticulture

vignes agées de plus de 30 ans

Vinification

vinification traditionnelle

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge foncé et profonde aux reflets violacés

Nez

intense aux arômes de fruits noirs aux doux arômes vanillés et notes de café

Bouche

attaque veloutée, saveurs de fruits noirs perçus au nez (cassis, prunes) avec des notes joliment fondues de grillé, d'épices et notes chocolatées en finale

Boire à partir de

2010

Boire avant

2014

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

En carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur les viandes rouges, grillées ou marinées, mais aussi les petits gibiers, les fromages corsés...

Bodega Ercavio

Plus d'information sur Bodega Ercavio

Castilla la Mancha

La région autonome de Castille - La Manche est située au centre de l'Espagne,  entre Madrid au nord et l'Andalousie au sud. L'appellation régionale Castilla la Mancha, déjà reconnue dès 1932, s'est vue attribuer le titre de dénomination d'origine en 1973. Elle produit à elle seule la moitié des vins espagnols avec un vignoble de près de 450.000 hectares, même si elle ne compte pourtant que huit DO locales.

Située sur la Meseta Central (plateau central) de la péninsule ibérique, l'appellation des vins Castilla la Mancha englobe 182 municipalités réparties sur les quatre provinces de Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède. Elle ne recouvre donc pas la totalité de la région administrative. Les vignes jouissent d'un climat continental extrême, avec de grands écarts de températures et des précipitations variables, assurant les conditions propices à un développement optimal de la vigne. Ces caractères donnent de magnifiques résultats, grâce notamment au travail de la Bodega Ercavio.

Les vins blancs de l'appellation Castilla la Mancha sont issus des cépages Airén, Macabeu, Chardonnay et Sauvignon Blanc. Les vins rouges et les rosés, quant à eux, sont issus du Tempranillo, du Grenache, du Moravia, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et de la Syrah. Dans cette importante production de Castilla la Mancha, il faut distinguer les vins jeunes (jóvenes) et les vins traditionnels (tradicionales), qui peuvent être des trois couleurs, des vins rouges de plus grande qualité que sont les vins Crienza (élevés en fût), Reserva (vieillis au moins 12 mois en fût de chêne et 24 mois en bouteille) et Gran Reserva (vieillis au moins 24 mois en fût de chêne et 36 mois en bouteille). L'appellation produit aussi des vins mousseux.
Plus d'information sur les vins Castilla la Mancha

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 19 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL F. Publié le 18/01/2013

Commence à être à maturité.

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Note et avis de M.NATHANAEL B. Publié le 16/10/2012

Sympa. Assez rustique cependant

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Note et avis de M.CHRISTIAN L. Publié le 13/12/2019

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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 31/10/2019

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Note et avis de M.DOMINIQUE C. Publié le 18/03/2019

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Note et avis de M.STEPHANE L. Publié le 11/03/2019

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Note et avis de M.THIERRY A. Publié le 17/06/2018

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Note et avis de M.ALEXANDRE D. Publié le 24/05/2018

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Note et avis de M.BRICE L. Publié le 25/02/2015

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