Miquel Pons - Cava Brut (Blanc Pétillant)

Espagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.1/5 (12 clients)

Le Cava est le vin pétillant plus vendu au monde ! Le Domaine Miquel Pons élabore ce Cava Brut selon la méthode traditionnelle, en lui imposant un repos de 20 mois. Un vin puissant et aromatique composé des cépages Parellada, qui lui donne son corps souple et sa texture crémeuse, du Macabeo, à l'origine de sa nervosité et de son acidité, et du Xarel-lo, qui lui apporte son caractère mûr, sa structure et sa complexité. Vous allez étonner vos amis !

Caractéristiques du vin

Domaine

Miquel Pons

Cuvée

Cava Brut

Appellation

Cava

Région

Espagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

Maccabeu, Parellada, Xarel-lo

Elevage

20 mois

Vinification

vinification traditionnelle

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune brillant

Nez

puissant et aromatique

Bouche

rond en bouche et pourvu d'une belle longuur

Boire à partir de

2010

Ouvrir

et servir !

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster en apéritif, sur des entrées, de la charcuterie, des fromages...<br/>

Miquel Pons

Plus d'information sur Miquel Pons

Cava

Le Cava (le mot cava signifie cave en catalan) est un vin mousseux espagnol produit dans les régions de Catalogne, Aragon, Pays Basque, Navarre, Valence, La Rioja et Estrémadure bien que la plupart de la production soit située en Catalogne. La dénomination Cava a été accordée en 1986 après une rude bataille juridique entre les producteurs français de Champagne les producteurs de Cava qui utilisaient jusqu'alors la dénomination espagnole : Champán. Vin effervescent, le Cava est néanmoins plus fruité et plus doux que son cousin français le Champagne. C'est un vin élaboré selon la méthode traditionnelle depuis 1860 qui doit passer un minimum de 9 mois en bouteille.

Les variétés principales utilisées dans la production du vin Cava sont le Macabeu, la Parellada et le Xarel-lo. Les bouteilles sont laissées au repos en position horizontale dans des caves noires et tranquilles à une température constante de 15ºC, avec un temps minimum de repos de 9 mois en bouteille. Des crus agréables à découvrir sont proposés par le Domaine Miquel Pons.

Plus d'information sur les vins Cava

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.1/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.JEAN-PIERRE D. Publié le 17/09/2012

Bluffant !!!

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Note et avis de M.MICHEL A F. Publié le 10/11/2019

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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE M. Publié le 23/12/2015

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Note et avis de M.JULIEN M. Publié le 07/07/2015

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Note et avis de M.MICHEL K. Publié le 29/10/2014

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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE H. Publié le 26/10/2014

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Note et avis de M.REGIS M. Publié le 24/08/2013

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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 29/07/2013

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Note et avis de M.CHRISTIAN B. Publié le 25/04/2013

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Note et avis de M.CHRISTOPHE O. Publié le 23/02/2013

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