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« Cerises noires, mûres et herbes séchées. Ferme et très équilibré sur une bouche mi-corsée, belle acidité et plein de charme. » (James Suckling 2019) Une cuvée profonde et intense qui s'équilibre avec une finale sur la fraîcheur. Un Monastrell dans toute sa splendeur !
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Oeil
Robe rouge cerise
Nez
De fruits mûrs, fumé, notes de vanille
Bouche
Très expressive avec une belle charpente
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
Le compagnon parfait de viandes rouges, côtelettes d'agneau au thym, plats épicés...
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Decanter
Vin noté 90/100
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 91/100
A propos du vin :
Cerises noires, mûres et herbes séchées. Ferme et très équilibré sur une bouche mi-corsée, belle acidité et plein de charme.
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